Der Riesling Kabinett Feinherb ist ein gehaltvoller, feiner Weißwein aus der Pfalz, der zu 100 % aus Rieslingtrauben besteht. Weiterlesen
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Einzigartige Weine
Lokale Leidenschaft, globale Qualität
Produktbeschreibung
Dieser Riesling Kabinett 2024 vom Weingut Bietighöfer ist ein raffinierter und ausdrucksstarker Wein, der perfekt zeigt, wie spannend feinherber Riesling aus der Pfalz sein kann. Der Wein reifte in großen Holzfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Textur verleiht, ohne seinen frischen Charakter zu verlieren. Der niedrige Alkoholgehalt und das präzise Zusammenspiel von Restsüße und Säure machen diesen Wein zu einem eleganten und zugleich verspielten Wein.
In der Nase ist er reichhaltig und vielschichtig, mit Aromen von Bergamotte, Grapefruit, Aprikose, Quittengelee und Passionsfrucht. Diese fruchtigen Noten werden durch Zitronenmelisse, Feuerstein, einen Hauch von Lindenblütenhonig und blumige Akzente von Ginster delikat ergänzt. Das aromatische Profil ist intensiv, aber nie schwer, mit einem deutlichen mineralischen Unterton, der dem Wein Spannung verleiht.
Am Gaumen zeigt sich der Riesling unglaublich lebendig und raffiniert. Der Fruchtausdruck ist fesselnd, getragen von hoher Finesse, tiefer Mineralität und einem äußerst feinen Schmelz". Das Gleichgewicht zwischen Frische, dezenter Süße und Struktur schafft einen eleganten Stil mit einem fast endlosen Abgang. Es handelt sich um einen Kabinett, der sowohl jetzt als auch in den nächsten Jahren mühelos reifen kann und bei Tisch zu raffinierten und leicht würzigen Gerichten hervorragend passt.
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