Der Naturides ist der reinste und ursprünglichste Ausdruck des Meteoriten-Terroirs der Domaine du Météore. Dieser Einzelparzellenwein stammt von einer Parzelle auf dem Plateau oberhalb des beeindruckenden Meteoritenkraters. Der karge, blaue Schieferboden zwingt die Wurzeln dazu, in der Tiefe nach Nahrung zu suchen, was zu geringen Erträgen und einer ausgeprägten mineralischen Signatur führt.
Der Wein besteht zu 100 % aus Syrah von durchschnittlich 25 Jahre alten Rebstöcken und wird ganz natürlich vinifiziert. Die entrappten Trauben werden in Edelstahltanks ohne Zusatzstoffe und ohne zusätzliche Sulfite gekeltert. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit einheimischen (wilden) Hefen und der Wein wird nicht gefiltert. Die Produktion ist bewusst auf nur 2.400 Flaschen begrenzt, was seine Exklusivität unterstreicht.
Im Glas zeigt der Naturides ein tiefes Schwarz mit violetten Reflexen. In der Nase ist er intensiv und kräftig mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und Schiefer. Am Gaumen ist er frisch und konzentriert, mit intensiven Fruchtnoten und einer lebendigen Struktur. Ein kompromissloser Vin nature, der den Charakter des Schieferbodens und der einzigartigen Meteoritenlandschaft in seiner reinsten Form wiedergibt.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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