Der Léonides Blanc 2024 ist ein raffinierter Ausdruck des Blauschieferterroirs von Faugères. Die im Durchschnitt 20 Jahre alten Rebstöcke sind tief in den steinigen Böden verwurzelt, die für Spannung, Mineralität und natürliche Frische sorgen. Die Assemblage aus Vermentino, Roussanne, Clairette und Viognier vereint den aromatischen Reichtum des Südens mit Eleganz und Struktur.
Nach einer sanften Pressung gären die Trauben in Edelstahltanks, um ihren reinen Fruchtausdruck zu bewahren. Der Wein reift sechs Monate lang im Stahltank, wobei ein Teil der Cuvée durch die Reifung in großen 500-Liter-Eichenfässern angereichert wird. Dies verleiht ihm zusätzliche Tiefe und eine subtile Rundheit, ohne den frischen Charakter zu überlagern. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % ist das Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse perfekt erhalten.
Im Glas zeigt der Léonides Blanc eine helle, blassgelbe Farbe mit silbernen Reflexen. In der Nase ist er mineralisch und raffiniert, mit Noten von Feuerstein, Zitrone und einer subtilen Würze. Am Gaumen ist er energisch und dicht, mit lebendiger Säure und einem frischen, leicht exotischen Abgang. Ein eleganter Weißwein, der hervorragend zu Austern, gegrilltem Weißfisch oder raffinierten mediterranen Gerichten passt.
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