Der Le Météore Rouge 2022 ist ein moderner und charmanter Rotwein, der das einzigartige Terroir der Domaine du Météore auf eine zugängliche Weise zum Ausdruck bringt. Die Weinberge in Cabrerolles, in der Nähe des beeindruckenden Meteoritenkraters, der dem Weingut seinen Namen gab, profitieren von einer außergewöhnlichen Kombination aus Berg- und Mittelmeereinflüssen. Die schieferhaltigen Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Spannung und Mineralität, während die kühlen Luftströme aus dem Norden für Frische und Ausgewogenheit sorgen.
Der Verschnitt besteht aus Syrah, Grenache und Mourvèdre, den klassischen Rebsorten des Languedoc. Nach dem Abbeeren werden die Trauben in Edelstahltanks vergoren. Farbe und Tannine werden durch traditionelle Methoden wie Remontage, Rack-and-Return und Pigeage schonend extrahiert. Die Reifung erfolgt vollständig in Stahltanks, wobei die Frucht und die Reinheit im Mittelpunkt stehen. Der Alkoholgehalt beträgt 14%.
Im Glas zeigt der Le Météore Rouge eine leuchtende rubinrote Farbe. Die Nase ist ausdrucksstark mit Noten von Himbeerlikör, frischen schwarzen Johannisbeeren, Veilchen und Thymianblüten. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Trinkbarkeit. Ein moderner, ausgewogener Wein, der perfekt zu gegrilltem Fleisch, mediterranen Gerichten oder einer Wurstplatte passt.
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