Am Fuße des Monte Rosa, in den Hügeln um Fara Novarese, entsteht ein Wein, der den Charakter des Alto Piemonte in seiner reinsten Form zeigt. Auf fluvio-glazialen Böden aus Sand, Lehm und alten Mineralien wachsen die Trauben unter dem Einfluss der Alpen, was ihnen Raffinesse, Frische und eine ausgeprägte Mineralität verleiht. So entsteht ein Wein, der Eleganz mit ruhiger Kraft verbindet.
Dieser Fara DOC von Il Chiosso ist ein klassischer Verschnitt aus Nebbiolo und Vespolina. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist edel und raffiniert, mit Noten von roten Früchten, subtilen Gewürzen und einem leichten Hauch von Erde und weißer Schokolade. Das aromatische Profil ist breit gefächert, bleibt aber elegant und ausgewogen.
Am Gaumen ist der Wein trocken, harmonisch und raffiniert, mit einer schönen Struktur und einem langen, angenehmen Abgang. Die Tannine sind präsent, aber weich, so dass der Wein zugänglich bleibt, ohne seine Tiefe zu verlieren. Ein charaktervoller, aber eleganter Wein, der bei Tisch perfekt zur Geltung kommt.
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Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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