An den vulkanischen Hängen von Gattinara, wo uralte Porphyrböden den Ton angeben, entsteht der Galizja von Il Chiosso - ein Wein mit fast mythischem Charakter. Hergestellt aus 100% Nebbiolo und benannt nach dem Drachen auf dem Etikett, symbolisiert dieser Wein Kraft, Präzision und Eleganz. Wie die Kreatur aus den Legenden verbindet er Finesse mit Intensität und lädt zur Entdeckung ein.
Die Entscheidung, diese Cuvée separat zu vinifizieren, ergibt sich aus ihrem einzigartigen Charakter. Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist edel und raffiniert, mit einem breiten Aromenspektrum, in dem die Mineralität im Mittelpunkt steht. Es ist ein Wein, der sich langsam öffnet und immer mehr Schichten offenbart.
Am Gaumen ist der Galizja trocken, mineralisch und elegant, mit einer beeindruckenden Komplexität. Die Struktur ist straff und raffiniert, mit einem langen, anhaltenden Abgang. Dies ist kein Wein für eilige Momente, sondern für diejenigen, die sich Zeit nehmen - ein reiner und charaktervoller Ausdruck des Gattinara DOCG.
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