In den Hügeln des Alto Piemonte, wo Fara, Ghemme und Sizzano zusammentreffen, entsteht ein Nebbiolo, der die Geschichte seiner Herkunft verrät. Die Böden - reich an Sand, Lehm und einem Mosaik aus Mineralien - verleihen diesem Wein seine unverwechselbare Spannung und Eleganz. Hier geht es um das Gleichgewicht: zwischen Kraft und Finesse, zwischen Tradition und reinem Terroir.
Der Colline Novaresi Nebbiolo von Il Chiosso leuchtet im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe, die subtil in Richtung Granat tendiert. Das Bouquet ist edel und raffiniert, mit ausgeprägten würzigen Noten, die durch Aromen von roten Früchten, Veilchen und einem Hauch von Tabak und Kaffee ergänzt werden. Das Bouquet ist elegant, aber vielschichtig und einladend.
Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, perfekt ausgewogen und bemerkenswert anhaltend. Die Struktur ist fest, aber die Tannine bleiben weich und raffiniert. Eine leichte Bitterkeit im Abgang verleiht ihm Tiefe und Charakter. Ein Wein, der sich bei Tisch entwickelt und mit jedem Schluck ein neues Detail offenbart.
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