Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Saints-Georges' 2023

Produktbeschreibung

Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Saints-Georges" 2023 von Domaine Désertaux-Ferrand gehört zu den prestigeträchtigsten Weinen der Appellation Nuits-Saint-Georges. Dieser historische Premier Cru, dessen Weinberge bereits um das Jahr 1000 gepflanzt wurden, ist für seine außergewöhnliche Tiefe, Struktur und Lagerfähigkeit bekannt. Die südöstliche Lage auf steinigen Kalk- und Lehmböden verleiht dem Wein einen kraftvollen und doch raffinierten Stil, der den Charakter der Côte de Nuits perfekt widerspiegelt.

In der Nase entfaltet der Wein intensive Aromen von dunklen Kirschen, reifen roten Früchten, Gewürzen und dezenten Holztönen. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, konzentriert und perfekt strukturiert, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und beeindruckender Länge. Die traditionelle Weinbereitung mit Kaltmazeration und Gärung auf natürlichen Hefen verleiht ihm Finesse und Ausdruck des Terroirs. Anschließend wird der Wein für 12 Monate in feinkörnigen Eichenfässern ausgebaut, von denen etwa die Hälfte aus neuem Holz besteht, was ihm zusätzliche Tiefe, Eleganz und Komplexität verleiht, ohne die Frucht zu dominieren.

Dieser Premier Cru ist ein hervorragender Begleiter zu raffinierten Wildgerichten, rotem Fleisch, Trüffelgerichten und reifen Käsesorten. Dank seiner kräftigen Struktur und großen Konzentration verfügt der Wein über ein ausgezeichnetes Lagerungspotenzial. Der Wein wurde auch mit einer Goldmedaille beim Concours des Grands Vins de Mâcon 2025 ausgezeichnet, einer wichtigen Auszeichnung im Burgund. Ein außergewöhnlicher Nuits-Saint-Georges Premier Cru voller Kraft, Eleganz und historischer burgundischer Klasse.