Der „Cappella III“ Barbera del Monferrato DOC ist ein zugänglicher und fruchtiger Rotwein, dessen Erlös zur Restaurierung der historischen Cappella III des Sacro Monte di Crea beiträgt und zu 100 % aus Barbera del Monferrato-Trauben gekeltert wird. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Die Cappella III ist eine der Kapellen des monumentalen Komplexes des Sacro Monte di Crea, der zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Bereits im 17. Jahrhundert finanzierte der Gründer des Anwesens, Giorgio Tenaglia, die künstlerische Ausstattung dieser Kapelle. Heute muss die Kapelle restauriert werden, und die Tenuta La Tenaglia folgt dem Beispiel ihres Gründers: Ein Teil des Erlöses aus diesem Wein fließt in die Restaurierungsarbeiten an der Cappella III.
Der Cappella III wird zu 100 % aus Barbera del Monferrato gekeltert. Die Gärung erfolgt bei 28–29 °C in Edelstahltanks, gefolgt von einer malolaktischen Gärung und einer drei- bis viermonatigen Reifung in der Flasche. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot. Das Bouquet verströmt Noten von schwarzen Kirschen und Himbeeren. Am Gaumen seidig, ausgewogen und reichhaltig mit würzigen Akzenten.
Ein Wein für die gesamte Mahlzeit, der gut zu Pasta, weißem und rotem Fleisch sowie mittelreifem Käse passt. Serviertemperatur: 17–18 °C.
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