Impasse - Valle d'Aosta DOC ist ein kräftiger Rotwein mit ausgeprägtem Alterungspotenzial und eines der Aushängeschilder des Weinguts. Diese Cuvée, die internationale Anziehungskraft mit lokaler Identität verbindet, spiegelt die Offenheit des Aosta-Tals wider. Durch das Zusammenspiel verschiedener Rebsorten entsteht ein Wein mit Struktur und Finesse, der das Terroir der Berge auf moderne Weise interpretiert.
Der Verschnitt besteht aus Merlot, Petit Rouge und Fumin, die von Weinbergen in Charvensod und Gressan mit Nord- und Südausrichtung stammen. Der Wein wird in kleinen französischen Eichenfässern ausgebaut, die ihm Tiefe, Komplexität und feine Holztöne verleihen. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % und einem Ertrag von 50 hl/ha ist der Impasse ein kraftvoller Wein, der jedoch stets durch Frische und Eleganz ausgeglichen ist.
Im Glas präsentiert er sich intensiv und konzentriert. In der Nase vereinen sich reife dunkle Früchte mit würzigen Nuancen und subtilen Holzeinflüssen. Am Gaumen ist er strukturiert und vollmundig, mit festen, aber gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang. Ein Bergwein mit internationalem Flair, der perfekt zu Wildgerichten, gegrilltem rotem Fleisch und reifen Käsesorten passt und ein Lagerpotenzial von mehr als einem Jahrzehnt hat.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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