Canto del Grillo van Abbazia San Giorgio is een amberkleurige natuurwijn van 100% Grillo-druiven, afkomstig van klei- en heuvelachtige bodems op Pantelleria. De druiven worden handmatig geoogst begin september en spontaan vergist met inheemse gisten. Tijdens de 12-daagse schilweking geven de druivenschillen hun kleur, aroma’s en textuur af aan de wijn. De wijn rijpt 4 maanden in roestvrijstalen tanks en wordt ongefilterd gebotteld, zonder toevoeging van sulfieten.
In het glas is Canto del Grillo licht troebel, met een warme amberkleur. De neus is intens en fruitig met florale accenten. In de mond is de wijn droog, mineraal en licht kruidig, met een aanhoudende afdronk waarin citrus en wilde kruiden terugkeren.
Canto del Grillo is een veelzijdige wijn met een uitgesproken karakter, ideaal bij gegrilde schelpdieren, ceviche, gefermenteerde groenten of vegetarische gerechten met umami. Ook heerlijk bij Siciliaanse antipasti. Serveer op 12–14°C om zijn complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
