De Pinot Bianco Cór van Corvée is een wijn met hart en ziel, afkomstig van een van de meest karaktervolle wijngaarden in de Val di Cembra. Deze wijngaard, genaamd ‘Cór’ – wat ‘hart’ betekent – ligt op een zonnige helling van de Monte Pincaldo en is beschermd tegen de koude noordenwind. Dankzij de ligging op 500 meter hoogte en de diepe, poreuze porfierbodem ontstaat hier een Pinot Bianco met uitgesproken karakter en complexiteit.
Het klimaat in de Cór-wijngaard, met warme dagen en frisse nachten, versterkt het aromatische profiel van de wijn. In het glas presenteert deze witte wijn zich met aroma’s van witte perzik, peer en appel, verweven met florale tonen van roos, viburnum en jasmijn. In de mond ontplooit zich een gelaagde smaakbeleving met kruidige accenten van nootmuskaat, cacao en een vleugje koffie – een krachtig maar elegant profiel dat de essentie van een berg-Pinot Bianco weet te vangen.
De druiven worden met de hand geoogst in de tweede helft van september. Na een zachte persing ondergaat het sap een statische bezinking en temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstaal. Vervolgens rijpt de wijn acht maanden op de fijne lie in Franse eiken tonnaux van tweede en derde passage, en rust daarna nog zes maanden op fles. De Pinot Bianco Cór is een ware uitdrukking van terroir, vakmanschap en toewijding – een wijn die de ziel van de Val di Cembra tot leven brengt.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
