De Gewurztraminer Grand Cru Zotzenberg 2022 van Domaine Gilg komt van de prestigieuze hellingen van de Grand Cru Zotzenberg in Mittelbergheim. Deze wijngaard ligt op marno-kalkrijke bodems met een zuid- tot zuidoostelijke expositie op hoogtes tussen 220 en 350 meter, waardoor de druiven optimaal rijpen en een uitzonderlijke aromatische intensiteit ontwikkelen. De wijngaarden worden biologisch beheerd, met traditioneel bodembeheer en natuurlijke begroeiing tussen de rijen. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen perfect rijpe trossen worden gebruikt voor deze rijke Grand Cru.
Na de oogst worden de druiven zacht geperst als hele trossen, gevolgd door een statische klaring van 24 uur. De fermentatie vindt plaats in thermogeregelde roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 15 tot 20 dagen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer zes maanden in inox, waardoor de aromatische expressie van de druif volledig behouden blijft. Met 13% alcohol en een moelleux stijl ontstaat een wijn met een volle textuur, zachte zoetheid en een indrukwekkende aromatische complexiteit.
In het glas toont deze Grand Cru een diep goudgele kleur. Het bouquet is intens en verleidelijk met aroma’s van mango, gekonfijte abrikoos, honing en exotisch fruit. In de mond is de wijn rijk, rond en aromatisch, met een lange en elegante afdronk waarin subtiele bittere tonen voor balans en diepte zorgen. Deze Gewurztraminer is een uitgesproken gastronomische wijn, die perfect combineert met foie gras, pittige kazen, Aziatische gerechten of fruitdesserts zoals citroenmeringue.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
