Not Your Average Winefestival27 en 28 november in Utrecht · tickets vanaf €15Bekijk het wijnfestival →
Not Your Average Winefestival27 en 28 november · Kanaal30 Utrecht · tickets vanaf €15 →
The Orange Fox van Miali is een expressieve oranjewijn gemaakt van de inheemse druif Verdeca, met een unieke stijl die traditie en lef combineert. Deze wijn valt meteen op door zijn heldere koperkleur, een resultaat van de schilmaceratie van 8 tot 10 dagen. In de geur toont hij levendige aroma’s van citrus en mediterrane kruiden, terwijl de smaak wordt gekenmerkt door frisheid, een duidelijke zuurgraad, fijne mineraliteit en een lange, aanhoudende afdronk.
De druiven worden met de hand geoogst in de eerste dagen van oktober. De fermentatie vindt plaats met een pied-de-cuve van wilde gisten, gevolgd door zachte persing en rijping in stenen vaten. Na de vergisting rust de wijn nog 4 tot 5 maanden op fles, waardoor hij nog meer diepgang en structuur ontwikkelt.
The Orange Fox is een wijn die uitnodigt tot experiment en veelzijdig inzetbaar is aan tafel. Hij combineert perfect met visgerechten, schaal- en schelpdieren, tartaar en zelfs met pizza. De serveertemperatuur ligt rond de 10°C, waarmee zijn frisse karakter het best tot zijn recht komt. Deze wijn is ideaal voor wie iets bijzonders zoekt: een authentieke oranjewijn uit Puglia met karakter en een speelse twist.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
Hoe werken de verzendkosten?
Bij ONWINE bestel je rechtstreeks bij de wijnboer. Elke wijnboer verstuurt zelf, dus de verzendkosten gelden per wijnboer.
Verzendkosten per wijnboer
Goed om te weten
