De Passocroce is een karaktervolle rode wijn uit het hart van de Cembra-vallei, gemaakt van 100% Lagrein afkomstig van de gelijknamige wijngaard. Deze steile, zuidoostelijk georiënteerde cru is gelegen op de historische helling van Doss Caslìr, waar de zandige leembodem rijk is aan klei en morene-afzettingen afkomstig van de afbraak van lokaal porfiergesteente. Dit unieke terroir zorgt voor een natuurlijke vroege rijping van de druiven en geeft de wijn zijn uitgesproken profiel.
De wijn wordt handmatig geoogst in de laatste week van september. Na ontsteling volgt een gecontroleerde fermentatie in roestvrij staal. De rijping duurt vervolgens 18 maanden op de fijne lie in kleine Franse eikenhouten vaten van 225 liter, gevolgd door nog eens zes maanden flesrijping voor vrijgave.
In het glas schittert Passocroce met een diepe robijnrode kleur. Het bouquet opent met aroma’s van bosbessen, bramen en zwarte bessen, aangevuld met tonen van steranijs, cacao en tabak. Naarmate de wijn ouder wordt, ontwikkelen zich florale geuren van viooltjes, met subtiele hints van lila en salie. Dit is een gestructureerde en elegante rode wijn met een uitgesproken bergkarakter – een ware expressie van zijn herkomst.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
