De Sancerre Blanc Les Garennes is een terroirgedreven wijn afkomstig van een uitzonderlijk perceel tussen Bué en Vinon, in het hart van de appellatie Sancerre. Deze cuvée wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc afkomstig van oude wijnstokken van gemiddeld 45 jaar oud, geplant op de beroemde kalkrijke caillottes-bodem. Deze stenige kalksteenbodems staan bekend om hun vermogen om wijnen met spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit voort te brengen. Met een productie van ongeveer 30.000 flessen blijft deze wijn een karaktervolle en authentieke expressie van zijn herkomst.
De wijngaarden worden beheerd volgens biologische, biodynamische en regeneratieve landbouwprincipes, waarbij de nadruk ligt op bodemleven, biodiversiteit en respect voor het natuurlijke ecosysteem. Snoei volgens de Guyot-Poussard methode, het gebruik van dynamische compost en zorgvuldig werk in de wijngaard zorgen voor gezonde wijnstokken en optimale druivenkwaliteit. In de kelder wordt minimalistisch gewerkt: de druiven worden langzaam geperst met een pneumatische pers en tijdens de vinificatie wordt geen zwavel toegevoegd. De wijn rijpt vervolgens acht maanden op de fijne lie in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor extra structuur en aromatische diepgang.
In het glas presenteert Les Garennes zich met frisse aroma’s van citrus, witte perzik en subtiele kruidigheid, ondersteund door een kenmerkende kalkachtige mineraliteit. In de mond is de wijn levendig en verfijnd, met een frisse zuurgraad en een lange, elegante afdronk. Deze Sancerre komt prachtig tot zijn recht bij oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of een klassieke salade met geitenkaas uit de Loire. Ook bij sushi, lichte groentegerechten of verfijnde aperitiefmomenten toont deze wijn zijn elegante en gastronomische karakter.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
