De Grauburgunder van Enderle & Moll is allesbehalve de zware, alcoholrijke Pinot Gris die je misschien verwacht. Dit is een koele, levendige en uitgesproken versie van het druivenras, gevormd door de minerale Badense bodem en de no-nonsense aanpak van Florian Moll.
De wijn wordt gemaakt zonder pompwerk, zonder schoning en zonder filtration. Alles met de hand, en alleen wat de natuur geeft. In het glas toont de Grauburgunder een lichte, heldere kleur met een rode gloed, kenmerkend voor dit druivenras. De geur is koeler dan je verwacht: rode en zwarte bessen, lichte peper, verse cantharellen, mos, jeneverbes en subtiele rooktonen. In de mond is hij helder en sappig, met nootachtige en kruidachtige aroma's, een levendige zuurgraad, veel grip van rijpe tannine, en een lange, mineralige, hartige afdronk met zoethout en een lichte koffietoets op de achtergrond.
Verrassend veelzijdig aan tafel. Hij gaat goed bij gegrild gevogelte, paddenstoelgerechten, gevulde pasta of licht gekruide vleesgerechten. Serveer op 11-13°C.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
