De Weiß & Grau is de alledaagse witte wijn van Enderle & Moll en meteen ook een van de meest persoonlijke. De naam zegt het al: wit en grijs, Weissburgunder en Grauburgunder, aangevuld met Müller-Thurgau in gelijke delen. Geen franje, geen ingewikkelde verhalen. Gewoon een wijn die lekker drinkt, eerlijk gemaakt is en recht uit de Badense grond komt.
De druiven worden kort op de schillen gelaten, waarna de wijn tien maanden rijpt op de gist in roestvrijstaal. Dat geeft hem zijn frisse, licht kruidige karakter. Geen filtration, geen schoning. In het glas is de wijn helder en lichtgeel. De geur is aromatisch en aangenaam: kruiden, gele vruchten, een vleugje lakritz en nootachtige tonen. In de mond is hij recht toe recht aan, met een levendige zuurgraad, rijpe gele vrucht en een licht bittere, aardse afdronk met peper en zout. Niet groot, maar eerlijk en bevredigend.
Een fijne wijn voor doordeweeks, bij lichte pasta's, gegrilde groenten, verse kazen of een eenvoudige plank met vleeswaren. Serveer op 9-11°C.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
