Not Your Average Winefestival27 en 28 november in Utrecht · tickets vanaf €15Bekijk het wijnfestival →
Not Your Average Winefestival27 en 28 november · Kanaal30 Utrecht · tickets vanaf €15 →
Spalla Grande is een krachtige en karaktervolle rode wijn van het zeldzame druivenras Susumaniello, zorgvuldig geselecteerd door Cantine Miali voor hun prestigieuze lijn Selezioni Speciali. Deze wijn presenteert zich in het glas met een diepe en intense robijnrode kleur. In de neus ontvouwt zich een complex bouquet van rijpe zwarte bessen en sappige kersen, verfijnd aangevuld met een subtiel kruidige en licht groene afdronk.
De wijn wordt met uiterste zorg gevinifieerd: de gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen van 22-23°C, na een maceratieperiode van tien dagen. Een zachte persing volgt, waarna de wijn volledig malolactisch vergist. De rijping gebeurt eerst in staal en vervolgens 4 tot 5 maanden op fles, waardoor hij zijn fluweelzachte tannines en volle, hartige structuur ontwikkelt.
Met zijn krachtige body, zijdezachte mondgevoel en diepe smaakexpressie is Spalla Grande de perfecte begeleider van geroosterd vlees, barbecuegerechten of gerijpte kazen. Serveer deze wijn bij voorkeur op 18°C om optimaal te genieten van zijn rijke karakter en verfijnde balans. Deze wijn is een eerbetoon aan de herontdekking van de Susumaniello en de innovatieve visie van de familie Miali.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
Hoe werken de verzendkosten?
Bij ONWINE bestel je rechtstreeks bij de wijnboer. Elke wijnboer verstuurt zelf, dus de verzendkosten gelden per wijnboer.
Verzendkosten per wijnboer
Goed om te weten
