Deze Torrette is een toegankelijke maar karaktervolle bergwijn, afkomstig van wijngaarden rond Saint-Pierre die op 700 tot 800 meter hoogte liggen. De zuidoostelijke ligging zorgt voor voldoende zon, terwijl de hoogte frisheid en spanning behoudt. Eind september worden de druiven geoogst, waarna een langzame fermentatie en malolactische gisting volgen. De blend van vooral Petit Rouge met een klein aandeel Mayolet vangt perfect het evenwicht tussen fruit, kruidigheid en elegantie dat zo typerend is voor de Valle d’Aosta.
De wijn rijpt hoofdzakelijk in roestvrijstalen tanks, met een klein deel dat kort in eikenhout rust voor extra rondheid. In het glas toont hij een intense rode kleur met aroma’s van bramen en pruimen. De smaak is soepel en licht tannineus, met een frisse structuur en een kruidige ondertoon die lang blijft hangen. Naarmate de wijn zich verder ontwikkelt op fles, komen zachtere tonen van rijp fruit steeds meer naar voren.
Deze Torrette is veelzijdig inzetbaar aan tafel en komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 18 tot 20 graden. Hij combineert moeiteloos met rood vlees en wild, maar past ook uitstekend bij belegen kazen. Met een jaarlijkse productie van circa 10.000 flessen is dit een authentieke en eerlijke expressie van bergwijnbouw, gemaakt voor zowel doordeweeks genieten als gastronomische momenten.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
