Azienda Agricola Mario Torelli

Piemonte, Langhe

In 1987 was het Gianfranco Torelli die samen met zijn ouders Mario en Marisa de keuze maakten om volledig biologisch te werk te gaan op de Torelli boerderij. Ze waren hier hun tijd ruim mee vooruit en behoorden tot de eerste Italiaanse lichting in 1992 die ooit een volledige biologische certificering kregen. De keuze voor volledig biologisch was niet per se een economische maar vooral om de grond, waarop al 4 generaties Torelli leefden en verbouwden, zo goed mogelijk te cultiveren. Dat heeft bijzonder goed uitgepakt en nu produceren ze jaarlijks maar liefst 80.000 volledig biologische flessen wijn.

Bij de productie van de wijnen komt niet alleen de organische loop van de natuur kijken, passie en kennis van zaken zijn net zo belangrijk. Het doel is wel om de druiven onaangetast te laten groeien en tijdens de vinificatie komen de passie en expertise om de hoek kijken. De biodiversiteit tussen de wijnranken van de Torelli wijngaard leidt niet enkel tot hele bijzondere wijnen, het is ook nog eens een genot om naar te kijken!

• Rood en mousserende wijnen
• Biologisch
• €