Der Crémant Grande Reserve 2020 vom Weingut Bietighöfer ist ein raffinierter Sekt, der nach der klassischen Methode in der Flasche hergestellt wird. Er basiert auf sorgfältig ausgewählten weißen Trauben von etwa 25 Jahre alten Rebstöcken, die von kalkhaltigen Muschelkalkböden in der Pfalz stammen. Dieser Boden verleiht dem Wein seine frische Spannung und elegante Struktur, während die lange Reifung für Tiefe und Finesse sorgt.
In der Nase ist der Crémant offen und einladend, mit Aromen von frischem Apfel und weißer Blüte, gefolgt von Noten von Haselnuss und geröstetem Brot. Diese subtilen autolytischen Noten verraten die traditionelle Flaschengärung und verleihen dem Wein einen seriösen, aber zugänglichen Stil. Die Mousse ist fein und lebendig und trägt zu einem eleganten ersten Eindruck bei.
Am Gaumen ist der Wein dicht und präzise, mit einer gut integrierten Säure und einem deutlich trockenen Stil (brut nature). Der Nachgeschmack ist frisch, leicht nussig und anhaltend, was diesen Crémant nicht nur zu einem ausgezeichneten Aperitif, sondern auch zu einem überraschenden Begleiter bei Tisch macht. Ein Schaumwein mit Klasse, Spannung und gastronomischer Vielseitigkeit.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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