Der Le Météore Rosé 2025 spiegelt den einzigartigen Charakter des Weinguts wider, wo die Reben auf seltenen blauen Schieferböden rund um einen alten Meteoritenkrater wachsen. Hier bringt die Kombination aus mediterraner Sonne und kühler Bergluft Trauben mit Spannung, Frische und aromatischer Präzision hervor. Dieser Rosé, der aus Grenache, Cinsault und Syrah gekeltert wird, fängt diese Balance zwischen reifer Frucht und mineralischer Eleganz eindrucksvoll ein.
Nach der Ernte werden die Trauben sofort sanft gepresst und in Edelstahltanks vergoren, um ihre Reinheit zu bewahren. Die Reifung erfolgt ebenfalls im Stahltank, wodurch der Wein seinen frischen Charakter und seine feine Salzigkeit bewahrt. Mit 13,5 % Alkohol bleibt er kraftvoll, aber raffiniert, mit einer klaren Struktur und lebendiger Energie.
Im Glas zeigt er sich in einer hellen, funkelnden Roséfarbe mit zarten Pfirsichreflexen. In der Nase zeigen sich frische rote Früchte und ein Hauch von Blutorange. Am Gaumen ist er dicht und belebend, mit schöner Spannung und einem leicht salzigen Abgang, der typisch für dieses besondere Terroir ist. Ein eleganter Rosé, der sich hervorragend als Aperitif eignet.
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Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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