Die Cuvée Harmonie von Champagne Hautbois ist ein raffinierter und perfekt ausgewogener Champagner, in dem alle drei klassischen Champagnertrauben zusammenkommen. Die gleichmäßige Verteilung von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay verleiht dieser Cuvée ihren Namen und ihren harmonischen Charakter. Dank der Kalk- und Lehmböden und der sonnigen Südlage entwickelt der Champagner eine elegante Kombination aus Frische, Fruchtigkeit und cremiger Finesse.
Im Glas zeigt der Champagner eine goldgelbe Farbe mit feinen, lebendigen Bläschen. In der Nase entfalten sich harmonisch zarte Aromen von Zitrusfrüchten, Walnüssen, Brioche und dezenten Honignoten. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner reichhaltig und ausgewogen, mit Noten von Biskuit, reifem Steinobst und exotischen Früchten wie Birne und Mango. Die cremige Mousse und die frische Säure verleihen ihm eine elegante Spannung, während die lange Lagerung auf der Hefe ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Der Abgang ist raffiniert, weich und leicht würzig.
Dieser Brut-Champagner ist besonders vielseitig und kommt sowohl als Aperitif als auch bei Gourmet-Dinners zur Geltung. Er passt hervorragend zu Geflügel, cremigen Speisen, raffinierten Fischgerichten und festlichen Speisen. Ein eleganter und harmonischer Champagner voller Finesse, Frucht und Gourmet-Charme.
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