Valpolicella & Soave Probierpaket

Produktbeschreibung

Lernen Sie Cantina Sabaini kennen und entdecken Sie in einer Box die ganze Vielfalt des Val d’Illasi, östlich von Verona. Dieses Probierpaket enthält sechs verschiedene Weine: vom frischen Garganega-Schaumwein und zwei Weißweinen bis zu den drei großen Rotweinen des Valpolicella: Classico, Ripasso und Amarone. So schmecken Sie Schritt für Schritt, wie sich diese Region von leicht und frisch zu voll und kraftvoll entwickelt.

Der Inhalt dieses Pakets:

Garganega Spumante Brut: Lebendiger Schaumwein aus 100% Garganega von den Hügeln des Val d’Illasi, von Hand gelesen. Frisch und fruchtig, mit Noten von weißen Blüten. Ideal als Aperitif.

Pinot Grigio DOC Garda: Eleganter Weißwein aus Oasi Musella, auf 50-100 Metern Höhe. Kalkhaltige Lehmböden sorgen für Mineralität und Eleganz, mit frischen Blütenaromen. Passt zu Fisch, Salaten und leichten Pastagerichten.

Soave DOC: Der klassische Weißwein der Region, aus Garganega von Weinbergen auf etwa 175 Metern Höhe im Val d’Illasi. Fein und blumig, mit Noten von Weißdorn. Passt zu Risotto, Fisch und Vorspeisen.

Valpolicella Classico DOC: Eleganter, zugänglicher Rotwein aus Corvina, Corvinone und Rondinella. Geschmeidig und harmonisch, mit Kirsche, kleinen roten Früchten und weichen Tanninen. Zu Pasta, gegrilltem Fleisch, Käse und Risotto.

Valpolicella Ripasso Superiore DOC: Vom Monte Castello d’Illasi. Nach der traditionellen Ripasso-Methode gärt der Wein ein zweites Mal auf den Trestern des Amarone und reift anschließend 12-15 Monate im Eichenfass. Volle Frucht, mit Kirsche, Schwarzkirsche und einer dezenten Würze. Zu Schmorgerichten, rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Amarone della Valpolicella DOCG: Das Aushängeschild des Valpolicella. Die schönsten Trauben vom Monte Castello d’Illasi und Monte Tomelon (250-460 Meter) trocknen vier bis fünf Monate, wodurch sich Aromen, Zucker und Extrakte konzentrieren. Kraftvoll, komplex und reichhaltig. Zu Wild, kräftigen Fleischgerichten und altem Käse.