Der Pinot Noir „Liaison“ 2022 ist ein klarer und eleganter Rotwein aus 60 Jahre alten Rebstöcken, der sich durch provenzalische Kräuteraromen, feine Tannine und viel Frische auszeichnet und zu 100 % aus Spätburgunder-Trauben (Pinot Noir) gekeltert wird. Weiterlesen
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Einzigartige Weine
Lokale Leidenschaft, globale Qualität
Produktbeschreibung
Der „Liaison“ ist das Mittelklasse-Wein der Pinot-Noir-Linie von Enderle & Moll, aber keineswegs das geringste. Hergestellt aus über 60 Jahre alten Rebstöcken, die von einigen der besten Pinot-Noir-Parzellen des Weinguts stammen, vermittelt er einen transparenten und raffinierten Einblick in das, was Pinot Noir in Baden sein kann.
Hergestellt ohne Umwälzen, Klärung oder Filtration. Im Glas zeigt der „Liaison“ eine transparente, klare, kirschrote Farbe. Das Bouquet ist zurückhaltend und elegant: rote und schwarze Früchte im Hintergrund, deutliche provenzalische Nelken, fleischige Noten, Pfeffer sowie nussige und leicht blumige Anklänge. Am Gaumen ist die Frucht reif und saftig, überwiegend rot, mit sanften nussigen und rauchigen Aromen, provenzalischen Kräutern, Minze und lavendelartigen Blüten. Im Hintergrund Pilze, Speck und Petersilie, dann spürbare Salzigkeit. Viel Frische und ein sehr guter, saftiger Abgang mit ätherischer Würze und feiner Tanninstruktur.
Ein Wein für feine Momente bei Tisch. Er passt hervorragend zu Ente, gegrilltem Lamm, Pilzgerichten oder gereiftem Weichkäse. Bei 14–16 °C servieren.
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