Der "Sinfonia in rosso" ist ein Rotwein, der aus einer Mischung von Croatia-, Barbera- und Merlot-Trauben hergestellt wird und hervorragend zu gegrilltem und geschmortem Fleisch passt. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der "Sinfonia in rosso" ist ein Rotwein, der aus einer Mischung von Croatia-, Barbera- und Merlot-Trauben hergestellt wird und hervorragend zu gegrilltem und geschmortem Fleisch passt. Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie ihre phenolische Reife erreicht haben, und separat vinifiziert. Die Assemblage der neuen Weine erfolgt im darauffolgenden November, um die angestrebte "Sinfonia" zu erreichen. Die so entstandene Masse reift mindestens 1 Jahr lang in Stahlbehältern. Der Wein hat eine rubinrote Farbe und zeigt in der Nase Noten von roten Früchten und Blumen, begleitet von subtilen würzigen Anklängen. Um diesen Wein in vollen Zügen genießen zu können, wird eine Serviertemperatur von 16-18 °C empfohlen.
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