Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
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Der Orange Fox von Miali ist ein ausdrucksstarker Orangenwein aus der autochthonen Rebsorte Verdeca mit einem einzigartigen Stil, der Tradition und Kühnheit vereint. Dieser Wein fällt sofort durch seine leuchtende Kupferfarbe auf, die das Ergebnis einer 8-10-tägigen Mazeration auf der Haut ist. In der Nase zeigt er lebendige Aromen von Zitrusfrüchten und mediterranen Gewürzen, während er sich am Gaumen durch Frische, klare Säure, feine Mineralität und einen langen, anhaltenden Abgang auszeichnet.
Die Trauben werden in den ersten Oktobertagen von Hand geerntet. Die Gärung erfolgt mit Hilfe von wilden Hefen, gefolgt von einer sanften Pressung und der Reifung in Steinfässern. Nach der Gärung ruht der Wein für weitere 4-5 Monate in der Flasche, um noch mehr Tiefe und Struktur zu entwickeln.
Der Orange Fox ist ein Wein, der zum Experimentieren einlädt und bei Tisch vielseitig einsetzbar ist. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Tartar und sogar zu Pizza. Die Serviertemperatur liegt bei etwa 10°C, was seinen frischen Charakter am besten zur Geltung bringt. Dieser Wein ist ideal für alle, die etwas Besonderes suchen: ein authentischer Orangenwein aus Apulien mit Charakter und einer verspielten Note.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
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