Rosbatù is de elegante en subtiele rosé van Corvée, geboren uit het hart van de Cembra-vallei in Trentino. De naam is een speelse samentrekking van “rosa” en het lokale dialectwoord “sbatù”, wat staat voor een bleke kleur. De wijn doet zijn naam eer aan met zijn verfijnde, lichtroze tint en een expressie die de frisse berglucht en de finesse van de Dolomieten weerspiegelt.
Deze rosato is gemaakt van een blend van Pinot Nero, Lagrein en Schiava, drie nobele druivenrassen uit de regio. De druiven worden met precisie geplukt, zacht geperst volgens de ‘a lacrima’-methode, en vergisten vervolgens in roestvrijstaal. Daarna rijpt de wijn zes maanden op fijne lies in gebruikte Franse barriques van 225 liter, gevolgd door nog eens zes maanden flesrust. Het resultaat is een verfijnde, gestructureerde rosé met florale aroma’s van rozen en viooltjes, aangevuld met wilde mirte en een vleugje kruidigheid. In de mond is hij levendig, mineraal en verrassend complex, met een verfijnde balans tussen sappig rood fruit en een subtiel ziltige afdronk.
Rosbatù is een heerlijke begeleider van lichte zomerse gerechten zoals gegrilde groenten, carpaccio van rund of tonijn, mediterrane salades, en zachte kazen. Ook uitstekend inzetbaar bij fusiongerechten met Aziatische invloeden. Serveer licht gekoeld, tussen 10 en 12°C, om zijn elegante frisheid volledig tot zijn recht te laten komen. Een rosé met de ziel van de bergen.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
