Oostenrijkse wijn kopen: alles wat je moet weten
Oostenrijk is geen groot wijnland, maar wel een van de spannendste van Europa. Op de terrassen langs de Donau, in de heuvels ten zuiden van Wenen en aan het meer van Neusiedl maken familiebedrijven frisse, precieze wijnen met veel karakter. Bij ONWINE koop je Oostenrijkse wijn rechtstreeks bij die wijnboeren. Geen importeur, geen tussenhandel. Daardoor weet je precies waar je wijn vandaan komt en wie hem heeft gemaakt, en krijgt de wijnboer een eerlijke prijs.
Op deze pagina vind je alle wijn uit Oostenrijk die op ONWINE te koop is, van een sappige Grüner Veltliner uit het Kremstal voor elke dag tot een rijke Smaragd uit de Wachau voor een bijzonder moment. Hieronder lees je hoe je de Oostenrijkse wijn kiest die bij jou past.
Oostenrijkse wijnsoorten: wit, rood, rosé en mousserend
Oostenrijkse witte wijn is waar het land om bekendstaat. Grüner Veltliner is de grote naam, maar ook Riesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder en Gelber Muskateller doen het hier uitstekend. De stijl is meestal droog, fris en zuiver. Bekijk alle Oostenrijkse witte wijnen.
Oostenrijkse rode wijn is de verrassing voor veel wijnliefhebbers. Zweigelt is soepel en fruitig, Blaufränkisch stevig en kruidig, St. Laurent fluwelig met donker fruit. In de warme Thermenregion groeit ook prachtige Pinot Noir, zoals de Pinot Noir BIO van Weingut Fischer. Bekijk alle Oostenrijkse rode wijnen.
Oostenrijkse rosé wordt vaak van Zweigelt gemaakt: fris, droog en vol rood fruit. Probeer de Rosé vom Zweigelt van Winzerhof Fink of de Zweigelt Rosé Trocken van Weingut Dopler.
Oostenrijkse mousserende wijn heet Sekt. Wijnboeren maken hem met dezelfde zorg als hun stille wijnen, zoals de 'Der Sekt' Pinot Noir Brut van Weingut Dopler en de Sekt Rosé Brut van Tonwerk.
Biologische wijn en natuurwijn zijn in Oostenrijk ver ontwikkeld. Veel familiebedrijven werken biologisch, zoals Weingut Fischer en Weingut Valentin Oppenauer in het Weinviertel. Wie van eigenzinnig houdt, proeft de *rohdiamant* Blaufränkisch van Weingut Habersack of de Malvasier Tradition van Weingut Hindler: wijnen die met zo min mogelijk ingrepen zijn gemaakt. Bekijk ook alle biologische wijnen en natuurwijnen op ONWINE.
De belangrijkste Oostenrijkse wijnregio's
Bijna alle Oostenrijkse wijn komt uit het oosten van het land, rond Wenen en langs de grens met Hongarije en Slovenië.
Wachau is het bekendste wijngebied: steile stenen terrassen langs de Donau, op oergesteente. Hier ontstaan geconcentreerde Grüner Veltliner en Riesling met veel mineraliteit. Weingut Schwaiger in Wösendorf maakt er alles van lichte Steinfeder tot krachtige Smaragd.
Kremstal en het naburige Kamptal liggen net stroomafwaarts. Op diepe lössbodems groeit sappige, kruidige Grüner Veltliner. Winzerhof Fink maakt hier toegankelijke wijnen zoals de Grüner Veltliner vom Löss.
Weinviertel, ten noorden van Wenen, is het grootste wijngebied van Oostenrijk. De Grüner Veltliner heeft hier zijn typische 'Pfefferl', een tintje witte peper. Proef de Öhlberg Reserve van Weingut Hindler of de Weinviertel DAC Klassik van Weingut Pleil.
Thermenregion, ten zuiden van Wenen, is warm en kalkrijk. Rond Tattendorf en Sooß groeien Pinot Noir en St. Laurent, rond Gumpoldskirchen de zeldzame witte druiven Rotgipfler en Zierfandel. Weingut Leo Aumann maakt er de Zierfandel Ried Hofbreite.
Burgenland in het zonnige oosten is het land van rode wijn. Aan de Neusiedler See werkt Weingut Habersack, in Deutschkreuz in Mittelburgenland Tonwerk.
Südsteiermark ligt in het zuiden, tegen Slovenië aan. Steile groene heuvels en koele nachten geven aromatische Sauvignon Blanc en Gelber Muskateller. Hier werken Weingut Potzinger en Walter Polz.
Grüner Veltliner: de druif van Oostenrijk
Grüner Veltliner is de meest aangeplante druif van Oostenrijk en de wijn waarmee het land wereldwijd bekend werd. De wijn is fris en droog, met tonen van groene appel, citrus en witte peper. Jonge Grüner Veltliner is licht en levendig, een Reserve of Smaragd is voller en rijker en kan jaren rijpen. Zet bijvoorbeeld de lichte Silberknollen Steinfeder naast de krachtige Smaragd Ried Bachsatz van dezelfde wijnboer en je proeft het verschil meteen.
Naast Grüner Veltliner maakt Oostenrijk uitstekende Riesling, zoals de Riesling Federspiel Ried Kollmütz uit de Wachau. En de Gemischter Satz is een echte Oostenrijkse traditie: verschillende druivenrassen staan door elkaar in één wijngaard en worden samen geoogst en gevinifieerd, zoals bij de Gemischter Satz Ried Wienerfeld.
Zweigelt, Blaufränkisch en St. Laurent
Zweigelt is de meest aangeplante blauwe druif van Oostenrijk. Hij ontstond in 1922 als kruising van Blaufränkisch en St. Laurent. Zweigelt geeft soepele, sappige rode wijn met kers en een lichte kruidigheid, zoals de Zweigelt vom Löss van Winzerhof Fink.
Blaufränkisch is de trots van Burgenland: stevig, kruidig en met een frisse zuurgraad, met bramen en zwarte peper. In Duitsland heet hij Lemberger, in Hongarije Kékfrankos. Probeer de Blaufränkisch Trocken van Weingut Habersack of, voor een bijzonder moment, de '100 Cases' Blaufränkisch van Weingut Fischer.
St. Laurent is familie van Pinot Noir: fluwelig, met donkere kers en een zachte structuur. Proef de St. Laurent Ried Prädium van Weingut Habersack. Lichter en fruitiger is Blauer Portugieser, zoals de Blauer Portugieser DAC Thermenregion van Weingut Dopler.
DAC, Ried en Steinfeder, Federspiel, Smaragd
Oostenrijk heeft een van de strengste wijnwetten van Europa. Op het etiket kom je deze termen tegen:
- DAC (Districtus Austriae Controllatus): een herkomstbenaming voor de typische wijn van een streek, zoals Weinviertel DAC voor Grüner Veltliner of Südsteiermark DAC.
- Ried: de naam van een specifieke wijngaard. Een Ried-wijn komt van één perceel.
- 1ÖTW: een wijngaard die de Österreichische Traditionsweingüter als Erste Lage, een toplocatie, hebben aangemerkt, zoals bij de Rotgipfler Ried Wiege 1ÖTW van Leo Aumann.
- Steinfeder, Federspiel en Smaragd: de drie stijlen van de Wachau. Steinfeder is licht (tot 11,5% alcohol), Federspiel elegant (11,5 tot 12,5%) en Smaragd vol en krachtig (vanaf 12,5%).
- Reserve: een vollere wijn van rijpere druiven, vaak met wat meer rijping.
Welke Oostenrijkse wijn drink je bij welk gerecht?
- Wiener schnitzel en gebakken vis: een frisse Grüner Veltliner.
- Aziatisch en kruidig eten: een Riesling of een aromatische Gelber Muskateller.
- Asperges, geitenkaas en salades: een Sauvignon Blanc uit Zuid-Steiermark.
- Gegrild vlees en stoofpotten: een Blaufränkisch of een Zweigelt Reserve.
- Eend, wild en paddenstoelen: een St. Laurent of Pinot Noir.
- Bij het dessert: een zoete Riesling Novemberlese.
Hoe kies je een goede Oostenrijkse wijn?
De beste Oostenrijkse wijn is de wijn die bij jouw smaak past. Hou je van fris wit zoals Sauvignon Blanc, begin dan met Grüner Veltliner of een Sauvignon Blanc uit Zuid-Steiermark. Drink je graag Chardonnay, probeer dan de Morillon van Weingut Potzinger: Morillon is de Steierse naam voor Chardonnay. Hou je van Pinot Noir, kies dan St. Laurent. En voor wie van avontuur houdt is er orange wijn, zoals de *rohdiamant* Orange Gewürztraminer.
Twijfel je nog? Een proefpakket is de makkelijkste manier om te ontdekken wat je lekker vindt. Met het Oostenrijk Rood Proefpakket proef je de rode kant van het land, het Grüner Veltliner proefpakket laat je de druif in al zijn stijlen kennen, en het Burgenland Proefpakket neemt je mee naar het zonnige oosten. Op zoek naar een exclusieve Oostenrijkse wijn? Kijk dan naar de Badener Berg van Leo Aumann of de Sauvignon Blanc Ried Obegg van Walter Polz.
Wachau Federspiel
Onder €15
Zweigelt
Biologisch
Klassiek wit
Elegant rood
Aromatisch en mineralig
Licht en speels
