St Pierre - Valle d'Aosta Pinot Noir DOC ist ein außergewöhnlicher Pinot Noir aus den Bergen, der das Alterungspotenzial dieser edlen Rebsorte voll zum Ausdruck bringt. Er stammt aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen im Aostatal, wo die Höhenlage und die frische Bergluft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure schaffen. Dieser Wein zeigt eine raffinierte und dennoch kraftvolle Interpretation des Pinot Noir im alpinen Stil.
Der Wein besteht zu 100 % aus Pinot Noir und reift 24 Monate lang in kleinen französischen Eichenfässern. Die etwa 10 bis 20 Jahre alten Rebstöcke bringen konzentrierte Trauben mit feinen Aromen und reifer Frucht hervor. Im Glas präsentiert sich der Pierre mit einer eleganten rubinroten Farbe. In der Nase zeigen sich zarte Noten von roten Früchten, dezente Würze und feine Holzeinflüsse. Am Gaumen ist er strukturiert, rund und harmonisch, mit einer vollen Textur und gut eingebundenen Tanninen.
Dieser Pinot Noir zeichnet sich durch seine Komplexität und Ausgewogenheit aus, bei der die Frische des Bergterroirs auf die Tiefe des Holzausbaus trifft. Mit einem Alterungspotenzial von mehr als einem Jahrzehnt ist dies ein Wein für Liebhaber von charaktervollem, terroirgeprägtem Pinot Noir. Perfekt zu Wild, Geflügel, Pilzgerichten oder raffinierten Fleischzubereitungen.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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