Shivan Sanchit - 21 / Nov / 2023
5 Mousserende wijn tips tijdens Black Friday
Mousserende wijnen passen ideaal bij dit feestelijke seizoen en er zijn een aantal wijnboeren die daardoor graag deze mooie wijnen meer aandacht geven tijdens Black Friday. Bijvoorbeeld Francesco Follador, een wijnboer gespecialiseerd in het maken van mousserende wijnen. Dit alleen al is een reden om de mousserende wijnen van deze boer een keer te proberen. Ook wijnboer Poggio, Le Vie Angarano en San Michele hebben een aantal leuke aanbiedingen de komende periode. Ik neem jullie mee in de top 5 wijnen die wij zouden aanraden de komende periode 
1. Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Extra Dry van Francesco Follador
De Valdobbiadene DOCG Follalba Extra Dry is een mousserende wijn (Prosecco) gemaakt van een blend van Glera, Verdiso en Perera druiven die past perfect bij antipasti, finger-food, aperitieven en lichte maaltijden. Geweldig om te drinken tijdens de feestdagen tijdens een gezellige borrel samen met vrienden of familie. De wijnmaker, Francesco Follador, bevindt zich in het epicentrum van de hoogste kwaliteit prosecco's, namelijk Valdobbiadene. Deze regio heeft de glera druif weer de allure gegeven die het verdiend, namelijk de prachtige mousserende wijnen die je er mee kunt maken.
2. 'Solilu' Moscato D'Asti
Natuurlijk kan de heerlijke zoete Moscato D'asti niet ontbreken tijdens Black Friday. De wijn komt rechtstreeks uit het prachtige Piemonte waar ook Poggio is gevestigd met zijn familiebedrijf. De wijn is gemaakt van 100% Moscato druif. Deze wijn van Matteo Poggio kan zowel als aperitief of als dessertwijn tijdens een heerlijk nagerecht gedronken worden. Ideaal dus om tijdens de feestdagen te serveren voor het gezelschap waarmee u zich bevindt. Doordat het een geweldige mousserende wijn is voor de feestdagen geeft Matteo ook een feestelijke korting op deze wijn. Wacht dus niet te lang en geniet optimaal van de korting op deze bestseller.
3. 'Jassara' Brut Sparkling Rosé
Een rosé mousserende wijn, De Jassara Brut Sparkling Rosé, gemaakt van 100% merlot druiven. Een heerlijk frisse bubbel waarmee je de avond goed kan inluiden met bijvoorbeeld een borrelplank. De druiven worden handmatig geoogst in de 2e week van september. "Jassara" is de lokale dialectterm die wordt gebruikt voor de oude ijskelder die is opgegraven in de Brolo", De privétuin van Villa Angarano. Een wijn gemaakt volgens de long Charmat-methode, waardoor er meer aroma's vrijkomen en het een bijzondere mousse krijgt. Le Vie Angarano, het wijnhuis, raadt aan om hem "jassado" (letterlijk: ijskoud) te drinken.
Al deze prachtige mousserende wijnen bestel je deze week tijdens Black Friday met korting.
4. 'Belverdere' Brut Blanc de Blancs Metodo Classico
Voor de volgende mousserende wijn gaan we naar de provincie Lombardije. De 'Belverdere' Brut Blanc de Blancs Metodo Classico komt van het wijnhuis San Michele. San Michele is een volledig biologisch wijnhuis, aangestuurd door de jonge wijnmakers Elena en Mario. Deze mousserende wijn is een intense Metodo Classico met toetsen van saffraan en bloemen die een bepaalde zilte frisheid in de mond achterlaat. Het is een complexe wijn met een romige maar gebalanceerde bubbel. De druiven voor de wijn worden zorgvuldig geselecteerd en vervolgens zachtjes geperst. Deze frisse bubbel is perfect bij oesters en andere schelpdieren of voor een feestelijk moment. Ideaal om te drinken bij het voorgerecht van een geweldig kerstdiner.
5. Proefpakket van Francesco Follador
Wat is er beter dan één flesje mousserende wijn? Nou wat dacht je van 6! Dat is precies wat dit proefpakket van Follador inhoudt. 6 verschillende mousserende wijnen van de wijnboer Follador. Een selectie van Francesco's beste prosecco's. Hierdoor heb je tijdens het feestelijke seizoen genoeg keuze en voor elke gelegenheid of maaltijd een passende prosecco. Dit proefpakket is uiteraard ook een goede optie als je twijfelt tussen de verschillende prosecco's en het lastig vindt om een keuze te maken. Dit kan natuurlijk ook een uitstekend cadeau zijn voor onder de kerstboom want prosecco valt namelijk altijd in de smaak!
