Deze wijn is gemaakt door Abbazia San Giorgio
De Cumparone is een rode wijn gemaakt van 100% Nerello mascalese en kan het best gedronken worden bij voorgerechten in het algemeen, vooral die met groenten en vis. Het kan ook worden gecombineerd met pasta wit vlees en zeevruchten. Lees meer
De Cumparone is een rode wijn gemaakt van 100% Nerello mascalese en kan het best gedronken worden bij voorgerechten in het algemeen, vooral die met groenten en vis. Het kan ook worden gecombineerd met pasta wit vlees en zeevruchten.
De druiven voor Cumparone ondergaan een zorgvuldige handmatige oogst, waarna ze nauwkeurig worden ontsteeld en geperst. De spontane fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met behulp van inheemse gisten die aanwezig zijn in de schillen. Er volgt een maceratie op de schillen gedurende een periode van 20 dagen. De wijn rijpt in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 6 maanden, zonder klaring, filtratie of toevoeging van sulfieten. Het resultaat is een meesterwerk van frisheid en sappigheid dat onmiddellijk onze harten verovert vanwege zijn grenzeloze goedheid. De Nerello Mascalese-druiven worden geoogst voordat ze volledig rijp zijn, afkomstig van planten die alleen worden gesnoeid als er daadwerkelijk behoefte is, wat resulteert in bessen vol pure vitaliteit. De wijn onthult tonen van kleine rode vruchten, ziltheid, mediterrane kruiden, en voert je weg... je vliegt naar Pantelleria!
Cumparone vormt een voortreffelijke combinatie met traditionele Italiaanse gerechten, vooral met rood vlees, gerechten met tomatensaus en gerijpte kazen. De aanbevolen serveertemperatuur is 18 °C.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
