Fontegalli van Fattoria Lavacchio is een uitzonderlijke cuvée die zich onderscheidt als het enige rode wijnlabel van het domein zonder Sangiovese. Deze prestigieuze blend van Merlot en Syrah is afkomstig van oude wijngaarden op 450 meter hoogte in Rufina, waar de kalkrijke kleigronden en het microklimaat zorgen voor wijnen met grote intensiteit en complexiteit. De productie is beperkt tot slechts 2.500 flessen per jaar, wat Fontegalli tot een exclusieve en gewilde wijn maakt.
Na de handmatige oogst eind september ondergaan de druiven fermentatie en maceratie in houten kuipen bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een zorgvuldige rijping: 24 maanden in eikenhouten vaten van 500 liter voor de Merlot en in keramieken amforen voor de Syrah. Daarna rust de wijn nog minimaal 12 maanden op fles. Het resultaat is een wijn met een diepe paarse kleur en nuances van violet. Het bouquet is intens en aanhoudend, met aroma’s van bramen en bosbessen.
In de mond is Fontegalli rijk en complex, met geconcentreerde fruittonen, ondersteund door hints van vanille en cederhout. De structuur is krachtig en elegant tegelijk, met een lange en persistente afdronk. Deze wijn is bij uitstek geschikt om te rijpen en komt schitterend tot zijn recht bij geroosterd rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen, maar vormt ook een perfecte aanvulling op rijke pastagerechten. Serveer op 18–20 °C om zijn volle potentieel te ervaren.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
