Vigna Casanova van Fattoria Lavacchio is een bijzondere Chianti Rufina, volledig gemaakt van Sangiovese. De wijngaard werd in 1963 aangeplant op 450 meter hoogte en profiteert van een uniek microklimaat dankzij de kalkrijke kleibodem, de westelijke ligging en de constante ventilatie. Slechts zo’n 2.000 flessen per jaar verlaten de kelder, waarmee dit een exclusieve wijn is voor liefhebbers van authenticiteit.
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gevinifieerd. Na fermentatie en maceratie in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn 24 maanden in grote eiken vaten uit de Montagna Fiorentina en daarna nog minstens zes maanden op fles. Het resultaat is een elegante, gestructureerde wijn met een robijnrode kleur en verfijnde aroma’s van kersen, cacao en specerijen.
In de mond is Vigna Casanova krachtig en toch verfijnd, met zachte tannines, een minerale toets en een lange, aanhoudende afdronk. Deze wijn is ideaal bij een klassieke bistecca alla fiorentina, wildgerechten, risotto of gerijpte kazen, en komt het best tot zijn recht geserveerd op 18–20 °C in ruime glazen.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
