'Rosso dei Sesi' Vino Rosso IGT Terre di Sicilia

Productomschrijving

Rosso dei Sesi is een natuurlijke rode wijn gemaakt van 100% Perricone (ook bekend als Pignatello), afkomstig van 30 jaar oude wijnstokken op vulkanische bodem op Pantelleria. Dankzij biodynamische wijnbouw zonder chemische middelen of toevoegingen, weerspiegelt deze wijn puur het terroir. De spontane fermentatie met inheemse gisten duurt 15 dagen, gevolgd door een rijping van 18 maanden in roestvrijstaal – zonder toegevoegde sulfieten.

In het glas toont Rosso dei Sesi een robijnrode kleur met in de neus aroma’s van zwarte kersen, pruimen, wilde bessen en mediterrane kruiden. In de mond is hij sappig, soepel en medium-bodied, met een frisse ondertoon en een kruidige afdronk waarin fijne tannines doorklinken.

Deze elegante wijn laat zich uitstekend combineren met stoofpotten, gegrild vlees, pastagerechten met rijke sauzen, en voor de avontuurlijke eter zelfs met vissoepen. Serveer op 17 °C voor een optimale beleving van zijn levendige karakter.