Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
Dieser Kerner stammt aus einem kleinen Weinberg von 0,285 Hektar in der Gemeinde Segonzano, auf 650 Metern Höhe mit Südwestausrichtung. Der Boden besteht aus Porphyrschotter, der eine ausgezeichnete Drainage und Mineralität bietet. Die Reben wurden im Jahr 2006 nach dem traditionellen System der Pergola Trentino gepflanzt. Die Trauben werden von Hand in kleinen 20-kg-Kisten geerntet und direkt im Weinberg sorgfältig ausgewählt.
Der Most wird durch sanftes Pressen gewonnen, gefolgt von einer 24-stündigen Ruhezeit. Die Gärung erfolgt bei 14-16 °C mit ausgewählten Hefen. Danach reift der Wein 6 Monate in Edelstahl und wird weitere 2 Monate in der Flasche verfeinert. Im Glas zeigt sich ein strohgelber Wein mit grünen Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von tropischen Früchten und Äpfeln, am Gaumen ist er strukturiert, mit lebendiger Säure und schöner Mineralität, die vom Terroir herrührt.
Dieser Kerner ist Teil des Projekts "Cembrani Authored", das sich auf die Wiederbelebung historischer Rebsorten im Cembra-Tal konzentriert. Der Wein verbindet Eleganz mit Frische und ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Gerichten wie Fischcarpaccio, Ziegenkäse oder sommerlichen Nudelsalaten. Servieren Sie ihn bei 10-12 °C, um seinen lebendigen Charakter voll zur Geltung zu bringen.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
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