Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
Dieser Müller Thurgau von Alfio Nicolodi stammt aus Weinbergen in den Gemeinden Cembra und Segonzano in einer Höhe von 550-750 Metern. Die Anpflanzungen reichen von Pergola Trentina bis Guyot mit hoher Pflanzdichte, auf leichten Porphyrböden. Die in den Jahren 1993 und 2002 gepflanzten Rebstöcke bringen einen Ertrag von 110 q.li/ha. Die Ernte erfolgt von Hand in kleinen Kisten, gefolgt von einer schonenden Pressung und einer temperaturgesteuerten Gärung (14-16 °C).
Nach der Kelterung reift der Wein sechs Monate lang in Edelstahlbehältern und anschließend zwei Monate lang in der Flasche. Das Ergebnis ist ein leuchtend strohgelber Wein mit grünen Reflexen, einem Aroma von Apfel und Banane und einem frischen, saftigen Gaumen mit leichter Mineralität und angenehmer Säure. Der Wein ist elegant, fruchtig und ausgewogen - ein ausdrucksstarker Müller Thurgau, der die Höhenlage und den Boden von Cembra widerspiegelt.
Dank seines lebendigen Stils und seines aromatischen Profils passt dieser Wein hervorragend zu leichten Gerichten wie gegrilltem Gemüse, Salaten mit Zitrusfrüchten, asiatischen Frühlingsrollen oder pochiertem Fisch. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10-12 °C, um ein optimales Geschmackserlebnis zu erzielen.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
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