Zanotelli Spumante Nature 'For4Neri' Trento DOC

Produktbeschreibung

Der For4Neri Nature Trento DOC ist das reinste und dichteste Beispiel für Zanotellis Schaumweinkunst. Dieser Spumante wird zu 100% aus Chardonnay hergestellt, der aus den hoch gelegenen Weinbergen von Caséle im Valle di Cembra stammt. Dank des alpinen Terroirs mit seinen großen Temperaturschwankungen und kalkhaltigen Böden behalten die Trauben ihre elegante Säure, Reife und aromatische Finesse. Der Wein wird einer langsamen zweiten Gärung unterzogen und reift nicht weniger als 36 Monate auf der Hefe, wobei bei der Degorgierung kein Zucker zugesetzt wird.

Das Ergebnis ist ein prickelnder, blassgelber Wein mit lebendiger Mousse. In der Nase erkennt man zarte Aromen von Äpfeln, weißen Blüten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er ausgesprochen trocken, mit einer tadellosen Mineralität, einer frischen Struktur und einem eleganten, langen Abgang. Der Charakter ist dicht und komplex, mit einem präzisen Gleichgewicht zwischen Frische und Tiefe, typisch für einen "Natur"-Stil ohne Dosage.

Dieser For4Neri Nature eignet sich hervorragend als festlicher Aperitif, aber auch als gastronomischer Alleskönner. Er passt perfekt zu raffinierten Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen. Servieren Sie ihn bei 10 °C, um seine Frische und Finesse voll zu genießen. Wie alle Weine der Serie For4Neri symbolisiert auch diese Flasche die vier jungen Cousins der Familie Zanotelli, die das Familienunternehmen mit Respekt vor der Tradition und mit Blick auf die Zukunft weiterführen.