Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit am häufigsten angebauten und beliebtesten Rotweintrauben. Die Rebsorte ist bekannt für ihre kräftige Struktur, tiefe Farbe und komplexe Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zedernholz, Tabak und grüner Paprika. Dank ihres hohen Tanningehalts und der guten Säure hat Cabernet Sauvignon ein hervorragendes Reifepotenzial.
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