Cabernet Sauvignon direct bij de wijnboer kopen

Inloggen voor wishlist
Tenuta Castello di Grumello
'VR' Valcalepio DOC Rosso
135,00
/22,50per fles
Inloggen voor wishlist
- Sale
- -25%
Bodega Bravo Escós
'Pas dels Caus' DOQ Priorat 2023
70,8094,40
Inloggen voor wishlist
Canonica
'Ludovica' Langhe Rosso
89,40
/14,90per fles
Inloggen voor wishlist
- Sale
- -25%
Bodega Bravo Escós
'Les Camades' DOQ Priorat 2021
94,20125,60
Inloggen voor wishlist
I Ciacca
'Valle 'Scura' Vino Rosso IGT Bio
84,00
/14,00per fles
Inloggen voor wishlist
Vignes Secretès
Château La Tuilière 'Les Armoiries' AOC Cotes de Bourg
109,50
/18,25per fles
Bij ONWINE bestel je direct bij de wijnboer. Vanaf 12 flessen per wijnboer is de verzending gratis!Bekijk de verzendkosten
Het gekozen wijnhuis verzend geen wijnen naar het door jou gekozen land.
Inloggen voor wishlist
Cantina Santo Iolo
'Santoiolo' IGT Umbria 2018
120,00
/20,00per fles
Inloggen voor wishlist
Bodegas La Canetana
'Daan' Cabernet Sauvignon 2022
117,00
/19,50per fles
Inloggen voor wishlist
Bodega Amadís de Gaula
'Los Caprichos de Paco' Espumoso Blanc de Noirs Brut Nature
153,90
/25,65per fles
Inloggen voor wishlist
Weingut Hof Breitenstein
Cabernet Sauvignon Trocken 2020
86,70
/14,45per fles
Inloggen voor wishlist
I Ciacca
'Valle 'Scura N.7' Vino Rosso IGT Lazio
150,00
/25,00per fles
Inloggen voor wishlist
Vignobles Mallard
Château La Croix Fourche Mallard AOP Saint Emilion 2022
103,50
/17,25per fles
Bij ONWINE bestel je direct bij de wijnboer. Vanaf 12 flessen per wijnboer is de verzending gratis!Bekijk de verzendkosten
Het gekozen wijnhuis verzend geen wijnen naar het door jou gekozen land.
Inloggen voor wishlist
Tonwerk
Rot Cuvée 2024
65,40
/10,90per fles
Inloggen voor wishlist
Vignobles Darriet
Chateaux les Tourelles AOC Cadillac Cotes de Bordeaux
79,50
/13,25per fles
Inloggen voor wishlist
Tenuta Polvaro
Cabernet Sauvignon DOC Venezia
107,40
/17,90per fles
Inloggen voor wishlist
Vignobles Mallard
Château Naudonnet Plaisance Rouge AOP Entre-Deux-Mers 2025
79,50
/13,25per fles
Inloggen voor wishlist
Weingut Leo Aumann
Harterberg Reserve 2022
192,00
/32,00per fles
Inloggen voor wishlist
La Trava
'Re Giorgio' Langhe DOC Rosso 2021
99,00
/16,50per fles
Bij ONWINE bestel je direct bij de wijnboer. Vanaf 12 flessen per wijnboer is de verzending gratis!Bekijk de verzendkosten
Het gekozen wijnhuis verzend geen wijnen naar het door jou gekozen land.
Inloggen voor wishlist
Tenuta Polvaro
Nero Red Blend DOC Venezia
149,40
/24,90per fles
Inloggen voor wishlist
Vignes Secretès
Château La Tuilière Tradition AOC Cotes de Bourg
73,50
/12,25per fles
Inloggen voor wishlist
Bodegas La Canetana
'Émile' Cuvée 2022
117,00
/19,50per fles
Inloggen voor wishlist
Mas de Rey
'Marselan' Rouge Terre de Camargue IGP
87,30
/14,55per fles
Inloggen voor wishlist
Nera Vini
‘Sorèl’ IGT Rosso 2015
172,20
/28,70per fles
Inloggen voor wishlist
Tenuta Castello di Grumello
'Burdunì' IGT Bergamasca Rosso
183,00
/30,50per fles

Wat is Cabernet Sauvignon?

Cabernet sauvignon is ontstaan in de 17e eeuw in de Franse Bordeaux-regio uit een natuurlijke kruising tussen cabernet franc en sauvignon blanc. De druif is klein, met een dikke schil en groeit goed in warme, goed gedraineerde bodems. De wijnen zijn doorgaans krachtig, vol en gestructureerd, met aroma’s van zwart fruit, grafiet, munt en specerijen, afhankelijk van het klimaat en de vinificatiemethoden.

In welke wijnregio’s groeit cabernet sauvignon?

Cabernet sauvignon is een internationaal druivenras dat in veel wijnlanden wordt verbouwd. De belangrijkste regio’s zijn:

Bordeaux (Frankrijk): vooral op de linkeroever (Médoc, Pauillac, Margaux) waar het vaak geblend wordt met merlot en cabernet franc.
Napa Valley (Verenigde Staten): bekend om rijpe, volle wijnen met tonen van cassis, vanille en toast door rijping op nieuw eikenhout.
Chili: met name in Maipo Valley, waar het klimaat ideaal is voor gestructureerde wijnen met frisheid en rijp fruit.
Australië: vooral in Coonawarra en Margaret River, waar cabernet sauvignon vaak een mintachtig en eucalyptus-karakter heeft.
Zuid-Afrika: vaak geblend met merlot of syrah en met een combinatie van fruit en aardse tonen.
Italië: meestal als onderdeel van blends of als monocepage in moderne stijl.

Wat eet je bij cabernet sauvignon?

Cabernet sauvignon is een ideale wijn voor stevige gerechten. De hoge tannines en structuur vragen om rijke en eiwitrijke maaltijden. Enkele klassieke combinaties zijn:

gegrild rood vlees zoals entrecote, ribeye of lamskotelet
stoofgerechten zoals runderragout, ossobuco of boeuf bourguignon
wildgerechten zoals hert of everzwijn
gerechten met stevige sauzen op basis van wijn of kruiden
gerijpte harde kazen zoals oude gouda of comté

is Cabernet Sauvignon vegan?

Hoewel wijn in de basis gemaakt wordt van druiven, wordt tijdens het klaren soms gebruikgemaakt van dierlijke eiwitten zoals ei-albumine, caseïne of vislijm. Dit maakt sommige wijnen ongeschikt voor veganisten. Tegenwoordig gebruiken steeds meer wijnmakers plantaardige of minerale klaringsmiddelen, zoals bentoniet (klei). Of een specifieke cabernet sauvignon vegan is, hangt af van de producent. Let op het label of vraag het na bij de wijnboer of verkoper.

Cabernet Sauvignon vs Merlot: wat zijn de verschillen?

Cabernet sauvignon en merlot worden vaak samen geblend, met name in Bordeaux, maar verschillen duidelijk in stijl:

eigenschap	cabernet sauvignon	merlot
druifkenmerken	dikke schil, klein, laat rijpend	dunnere schil, groter, eerder rijpend
smaakprofiel	donker fruit, ceder, tabak, stevige tannines	rood fruit, pruim, soepel en rond
structuur	krachtig, complex, lang bewaarpotentieel	zacht, toegankelijk, vaak jong drinkbaar
klimaatvoorkeur	warm en droog, goed gedraineerde bodems	koeler en natter klimaat, meer tolerantie
voedselcombinaties	rood vlees, wild, stoofgerechten	gevogelte, pasta's, zachte kazen

Welke je kiest hangt af van persoonlijke voorkeur. Cabernet sauvignon is ideaal voor liefhebbers van complexe, krachtige wijnen, terwijl merlot aantrekkelijk is voor wie van soepele, fruitige rode wijn houdt.

Cabernet Sauvignon

58 Producten

'VR' Valcalepio DOC Rosso

'Pas dels Caus' DOQ Priorat 2023

'Ludovica' Langhe Rosso

'Les Camades' DOQ Priorat 2021

'Valle 'Scura' Vino Rosso IGT Bio

Château La Tuilière 'Les Armoiries' AOC Cotes de Bourg

'Santoiolo' IGT Umbria 2018

'Daan' Cabernet Sauvignon 2022

'Los Caprichos de Paco' Espumoso Blanc de Noirs Brut Nature

Cabernet Sauvignon Trocken 2020

'Valle 'Scura N.7' Vino Rosso IGT Lazio

Château La Croix Fourche Mallard AOP Saint Emilion 2022

Rot Cuvée 2024

Chateaux les Tourelles AOC Cadillac Cotes de Bordeaux

Cabernet Sauvignon DOC Venezia

Château Naudonnet Plaisance Rouge AOP Entre-Deux-Mers 2025

Harterberg Reserve 2022

'Re Giorgio' Langhe DOC Rosso 2021

Nero Red Blend DOC Venezia

Château La Tuilière Tradition AOC Cotes de Bourg

'Émile' Cuvée 2022

'Marselan' Rouge Terre de Camargue IGP

‘Sorèl’ IGT Rosso 2015

'Burdunì' IGT Bergamasca Rosso

De wijnboer bepaalt prijs en aanbod

Bestel eenvoudig wijn, direct bij de lokale boer

58 Producten

Inloggen

De wijnboer bepaalt prijs en aanbod

Bestel eenvoudig wijn, direct bij de lokale boer