Spaanse witte wijn in het kort Stijl: van licht en fris tot vol en romigDruiven: Macabeo (Viura), Garnacha Blanca, Treixadura, Chardonnay, Sauvignon BlancRegio’s: Galicië, Rioja, Aragón, Valencia, Almería, Castilla-La Mancha, Sierra de SalamancaServeren: 8 tot 12 gradenPast bij: vis, schaal- en schelpdieren, tapas en rijstBewaren: meestal 1 tot 3 jaarWat maakt Spaanse witte wijn bijzonder? Spanje heeft het grootste wijngaardoppervlak ter wereld, en dat zie je terug in de witte wijnen. Het land heeft veel zon, maar ook veel hoogte: een deel van onze witte wijnen komt van wijngaarden op 850 tot 1.200 meter. Door de koele nachten houden de druiven hun frisheid, terwijl de dagen warm genoeg zijn voor rijp fruit. Daarom is Spaanse witte wijn vaak levendig en fruitig.
Is Spaanse witte wijn droog of zoet? De meeste Spaanse witte wijn is droog. Macabeo, Sauvignon Blanc en Treixadura zijn fris droog, met citrus, fruit en levendige zuren. Garnacha Blanca en Chardonnay zijn vaak voller, vooral als ze op hout rijpen, maar ook die zijn niet zoet. Wil je iets met wat zoetheid? De Espejo Líquido Moscatel Espumoso is mousserend en heeft een subtiele zoetheid. Echte dessertwijnen hebben we in deze categorie niet.
Welke soorten Spaanse witte wijn zijn er? Spaanse witte wijn verschilt vooral per druif en streek. Dit zijn de belangrijkste soorten uit ons aanbod, van licht naar vol.
Macabeo: licht en fris Macabeo , ook bekend als Viura, is de klassieke Spaanse witte druif. De Requiebro Macabeo komt van wijngaarden op 850 meter hoogte en heeft witte bloemen, wit fruit en een frisse afdronk. De Sierra Almagrera Macabeo Blanco groeit op 1.200 meter en proef je met tropisch fruit, venkel en een minerale spanning.
Garnacha Blanca: zacht en rond Garnacha Blanca geeft een zachtere wijn met rijp fruit. De Entre Dos Aguas Blanco uit Aragón is droog, soepel en fris, met wit fruit. De Barrique-versie rijpt zes maanden op Frans eikenhout en is voller. De 'Maxim' Blanco uit Valencia komt van een jonge wijngaard en combineert rijp fruit met levendige zuren.
Treixadura en Godello: mineraal uit Galicië In Ribeiro , in het noordwesten van Spanje, maken wijnboeren witte wijn van Treixadura, soms samen met Godello. De Napedra Treixadura rijpt in granieten eieren en is zuiver en mineraal. De Finca Vasqueira Castes Brancas bestaat uit 70% Treixadura en 30% Godello en is fris en complex.
Sauvignon Blanc en Chardonnay Ook internationale druiven doen het goed in Spanje. De Blanc de Canet is een frisse Sauvignon Blanc uit Valencia met citrus en kruidige tonen. Van Bodega Amadís de Gaula komen de Requiebro Sauvignon Blanc en twee Chardonnays: de Joven zonder hout, fruitig en mineraal, en de Edición Limitada in Franse eiken vaten, voller en romiger. Meer over deze druiven lees je op onze pagina’s over Sauvignon Blanc en Chardonnay .
Witte Rioja: Viura en Garnacha Blanca Rioja staat vooral bekend om rode wijn, maar de streek maakt ook mooie witte wijn. Bij Bodegas Heras Cordón kies je uit drie witte Rioja-wijnen. De Marqués del Hueco Viura is fris en toegankelijk, 100% Viura met abrikoos, bloemen en een zachte, licht romige structuur. De 'El Prodigio' Viura komt van oude stokken, rijpt zeven maanden op Frans eikenhout en heeft pompelmoes, jasmijn en een elegante, minerale afdronk. De 'Adventicia' Blanco is een zeldzame wijn van 98% Garnacha Blanca en 2% Calagraño, rond en romig met passievrucht en meloen. Liever rood? Bekijk dan onze rode Rioja .
Streekdruiven uit de Sierra de Salamanca In de Sierra de Salamanca maakt Bodega La Zorra witte wijn van lokale druiven. De 8 Vírgenes Blanco is een volle, aromatische blend van Palomino, Viura, Moscatel en Rufete Blanco. De La Novena Virgen is een zeldzame wijn van alleen Rufete Blanco, een lokaal ras dat pas in 2020 officieel werd erkend als wijndruif.
Orange wine, Blanc de Noirs en bubbels Wil je iets anders? De Sauvignon Blanc Orange Wine is een witte wijn die met de schillen is gemaakt, wat hem meer kleur en structuur geeft. De Los Caprichos de Paco Blanc de Noir is een witte wijn van blauwe druiven, Pinot Noir en Merlot, met de frisheid van wit en meer diepgang. Onze Spaanse mousserende wijn bestaat uit twee Brut Nature volgens de traditionele methode en een Moscatel Espumoso.
Welke past bij jou? Je houdt van licht en fris. Kies Macabeo of Sauvignon Blanc.
Je zoekt iets mineraals. Kies Treixadura uit Ribeiro.
Je wilt iets rond en zacht. Kies Garnacha Blanca, Viura uit Rioja of Chardonnay.
Je wilt iets bijzonders. Kies Rufete Blanco, orange wine of Blanc de Noirs.
Welke andere Spaanse witte druiven zijn er? Spanje heeft meer witte druiven dan hierboven staan. Albariño komt uit Rías Baixas in Galicië en is fris, met citrus, perzik en een zoutige toets. Verdejo uit Rueda is kruidig, met limoen en een licht bittere amandelafdronk. Godello is mineraal en heeft meer textuur. Xarel·lo, Macabeo en Parellada zijn de druiven van cava, uit Penedès. Palomino is vooral bekend van sherry, maar wordt ook als stille witte wijn gemaakt. Albariño, Verdejo en cava zitten nog niet in ons aanbod, maar je leest er alvast over op onze pagina’s over Albariño , Verdejo en Cava .
Waar komt Spaanse witte wijn vandaan? De smaak hangt sterk af van de streek. Dit zijn de regio’s waar onze wijnboeren werken.
Ribeiro, Galicië. Granietrijke bodems en een koel Atlantisch klimaat in de Avia-vallei. Hier maakt DVagar Adegas zijn Treixadura.
Almería. In het zuidoosten van Spanje, met wijngaarden tot 1.200 meter in de Alpujarra. Hier werkt Bodega Sierra Almagrera . Bekijk alle wijnen uit Almería .
Castilla-La Mancha. Bodega Amadís de Gaula maakt zijn wijn op locaties van 650 tot 1.050 meter hoogte. Bekijk alle wijnen uit Castilla-La Mancha .
Sierra de Salamanca. Bodega La Zorra werkt in de Sierra de Francia, rond het dorp Mogarraz, op onder meer leisteengrond.
Valencia. Bodegas La Canetana ligt in Canet Lo Roig aan de Costa de Azahar, tussen bergen en zee.
Aragón .Bodega Taberner Amado zit in Nonaspe, tussen de rivieren Matarraña en Algars.
Rioja. Bodegas Heras Cordón maakt zijn witte wijn van Viura en Garnacha Blanca, onder meer uit wijngaarden bij Lapuebla de Labarca en Alesón. Bekijk alle wijnen uit Rioja .
Welk gerecht past bij Spaanse witte wijn? Lichte, frisse wijnen zoals Macabeo en Sauvignon Blanc passen bij tapas, rijstgerechten, pasta en vis. Minerale Treixadura past bij verfijnde vis en schaal- en schelpdieren. Een op hout gerijpte Chardonnay past bij vette vis, gevogelte en romige risotto. Een Blanc de Noirs of een glas bubbels is ook een mooi aperitief.
Spaanse witte wijn kopen bij ONWINE Bij ONWINE koop je wijn rechtstreeks bij de wijnboer, en op onze pagina wijnboeren lees je wie er achter de wijn zit. De verzending is gratis vanaf 12 flessen van dezelfde wijnboer. Twijfel je welke wijn bij je past? Begin dan met het Spanje Wit Proefpakket , met twee stijlen Garnacha Blanca. Liever rood? Bekijk onze Spaanse rode wijn .
Bekijk alle Spaanse wijn →
Veelgestelde vragen over Spaanse witte wijn Is Macabeo hetzelfde als Viura? Ja, het is dezelfde druif. In Catalonië, waar hij ook in cava zit, heet hij Macabeo. In Rioja heet hij Viura, en daar maakt Bodegas Heras Cordón er een frisse witte wijn van: de Marqués del Hueco Viura.
Wat betekenen blanco, joven en barrique op het etiket? Blanco betekent wit. Joven is een jonge wijn die bedoeld is om snel te drinken, vaak zonder houtrijping. Barrique is een eiken vat waarin de wijn rijpt. Bij mousserende wijn is Brut Nature de droogste stijl, zonder toegevoegde suiker.
Welke Spaanse witte wijn lijkt op Sauvignon Blanc? Verdejo uit Rueda komt het dichtst in de buurt: ook fris en kruidig. Verdejo zit nog niet in ons aanbod, maar op onze Verdejo-pagina lees je er alvast over. Wil je nu al iets in die richting? Probeer dan een Spaanse Sauvignon Blanc, zoals de Blanc de Canet .
Kun je Spaanse witte wijn gebruiken om mee te koken? Ja. Kies een droge, frisse wijn zonder houtrijping, zoals Macabeo of Sauvignon Blanc. Op hout gerijpte wijn geeft vaak een zwaardere smaak aan het gerecht.
