Franse wijn kopen: alles wat je moet weten
Voor veel wijnliefhebbers is Frankrijk het land waar het allemaal begint. Bordeaux, Bourgogne en Champagne zijn wereldnamen. Bij ONWINE koop je Franse wijn rechtstreeks bij de familiedomeinen die hem maken. Geen importeur, geen tussenhandel. Daardoor weet je precies waar je wijn vandaan komt en wie hem heeft gemaakt, en krijgt de wijnboer een eerlijke prijs.
Op deze pagina vind je alle wijn uit Frankrijk die op ONWINE te koop is, van een soepele Côtes du Rhône voor elke dag tot een Grand Cru champagne voor een bijzonder moment. Hieronder lees je hoe je de Franse wijn kiest die bij jou past.
Franse wijnsoorten: rood, wit, rosé en mousserend
Franse rode wijn heeft veel gezichten. Klassiek en stevig uit Bordeaux, elegant en licht uit Bourgogne en de Beaujolais, vol en kruidig uit de Rhône en de Languedoc. Bekijk alle Franse rode wijnen.
Franse witte wijn loopt van strak en mineraal tot rond en aromatisch. Denk aan Sauvignon Blanc uit Sancerre, Chardonnay uit Chablis en Riesling uit de Elzas. Bekijk alle Franse witte wijnen.
Franse rosé is meestal licht van kleur, droog en fris. De Provence is de bekendste rosé-streek, maar ook de Camargue en de Loire maken mooie rosé, zoals de 'L'Esprit Rosé' van Mas de Rey en de 'Côtes Blanches' Sancerre Rosé van Nicolas Millet. Bekijk alle rosé.
Franse mousserende wijn is champagne, maar ook crémant uit de Elzas, Bordeaux en de Loire.
Zoete Franse wijn komt onder meer uit Loupiac in Bordeaux en uit de Gascogne, zoals de 'Les essentielles' Blanc Doux van Domaine Herrebouc.
De belangrijkste Franse wijnregio's
Bordeaux is de bekendste wijnstreek van Frankrijk. Op de linkeroever van de Gironde draait het vooral om Cabernet Sauvignon, op de rechteroever om Merlot. Vignobles Mallard maakt onder meer de Château La Croix Fourche Saint-Émilion, Maison Kavaklidere werkt in Castillon en Vignobles Darriet in de Graves en Loupiac.
Champagne ligt in het noordoosten, rond Reims en Épernay. Koel klimaat en krijtbodem geven de beroemdste bubbels ter wereld. Champagne Hautbois, Champagne Bonvalet en Champagne François Secondé zijn familiehuizen uit Pévy, Pierry en Sillery.
Elzas ligt tegen de Duitse grens. Hier staat de druif op het etiket: Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Muscat en Pinot Noir. Domaine Gilg in Mittelbergheim maakt onder meer de Riesling Grand Cru Zotzenberg, Francois Braun in Orschwihr een frisse Edelzwicker, een blend van Elzasser druiven.
De Loire volgt de langste rivier van Frankrijk. In het oosten ligt Sancerre, waar Sauvignon Blanc strak en mineraal wordt. Richting de Atlantische kust volgen Chenin Blanc rond Saumur en Muscadet rond Nantes. Probeer de Chenin AOC Saumur Blanc van Domaine des Ruaults of de 'Les Schistes' Muscadet van Chon Frères.
Bourgogne is het land van Pinot Noir en Chardonnay, van Chablis in het noorden tot de Côte de Nuits. Domaine Desertaux Ferrand maakt er een Bourgogne Pinot Noir en een Premier Cru uit Nuits-Saint-Georges. Ten zuiden daarvan ligt de Beaujolais, met sappige rode wijn van Gamay. Chateau de Durette maakt er wijnen uit verschillende crus, zoals Morgon en Moulin-à-Vent.
De Rhône heeft twee kanten. In het noorden geeft Syrah donkere, peperige wijnen, zoals de Crozes-Hermitage van Domaine Luyton-Fleury, en maakt Viognier de witte wijn van Condrieu. In het zuiden overheerst Grenache, met Châteauneuf-du-Pape als bekendste naam. Maison Safranier maakt er zowel rood als wit.
Provence, Languedoc en Sud-Ouest laten de zonnige kant van Frankrijk zien. Mas de Rey en Maslauris maken rosé en kruidig rood, Domaine du Météore biodynamische wijnen in de Haut-Languedoc. In de Sud-Ouest werkt Chateau Saint Louis in Fronton met de lokale druif Négrette, en Domaine Herrebouc in de Gascogne. In de Alpen maakt Domaine de Idylle frisse wijnen uit de Savoie, zoals de Cruet 'Alpine Jacquère'.
Franse druiven
Cabernet Sauvignon en Merlot zijn de druiven van Bordeaux. Cabernet geeft structuur en tonen van cassis en ceder, Merlot geeft zachtheid en rond, rijp fruit.
Pinot Noir geeft elegante, lichte rode wijn met kers en framboos. Hij groeit in Bourgogne, de Elzas en Sancerre, en is ook een van de druiven van champagne. Probeer de Pinot Noir van Francois Braun uit de Elzas.
Syrah en Grenache zijn de basis van de Rhône en het zuiden: Syrah donker en peperig, Grenache warm en sappig. Proef bijvoorbeeld de Syrah van Cave Remoulins Fournes of de 'Naturides' Syrah Vin Nature van Domaine du Météore.
Sauvignon Blanc is fris en strak, met citrus en kruisbes. In Sancerre krijgt hij een minerale toets.
Chardonnay kan strak en mineraal zijn, zoals in Chablis, of rond met zachte houttonen, zoals in de Bourgogne Blanc. Hij is ook de basis van een champagne Blanc de Blancs.
Riesling, Gewürztraminer en Viognier zijn de aromatische witte druiven. Riesling is strak en fris, Gewürztraminer geurt naar roos en lychee, Viognier naar abrikoos. Probeer de Viognier van Cave Remoulins Fournes.
Daarnaast heeft Frankrijk veel lokale druiven: Gamay in de Beaujolais, Chenin Blanc en Cabernet Franc in de Loire, Négrette in Fronton, en Jacquère en Mondeuse in de Savoie.
Champagne en crémant: wat is het verschil?
Champagne mag alleen zo heten als hij uit de streek Champagne komt. De bubbels ontstaan door een tweede gisting in de fles, de méthode traditionnelle. Een gewone champagne rijpt minstens vijftien maanden in de kelder, een millésime (champagne van één oogstjaar) minstens drie jaar. De belangrijkste druiven zijn Chardonnay, Pinot Noir en Meunier. Op het etiket zie je vaak deze termen:
- Blanc de Blancs: alleen van witte druiven, meestal Chardonnay. Fris en fijn, zoals de 'Kosmos' Brut Blanc de Blancs van Champagne Bonvalet.
- Blanc de Noirs: witte champagne van blauwe druiven. Voller en rijker, zoals de 'La Loge' Blanc de Noirs Sillery Grand Cru van Champagne François Secondé.
- Brut, Extra Brut en Zéro Dosage: van droog naar zeer droog. Hoe minder suiker na de gisting wordt toegevoegd, hoe strakker de champagne, zoals de Zéro Dosage Intégral Grand Cru.
- Grand Cru en Premier Cru: champagne uit de hoogst geklasseerde dorpen.
Crémant wordt op dezelfde manier gemaakt, maar buiten de Champagne. Bekend is crémant de Bourgogne. Bij ONWINE vind je onder meer Crémant d'Alsace van Domaine Gilg en Crémant de Bordeaux van Vignobles Mallard. Crémant is meestal voordeliger dan champagne. Bekijk alle champagne of kies het Champagne Proefpakket.
AOC, IGP en Grand Cru: wat staat er op het etiket?
Franse wijnen hebben een herkomstbenaming op het etiket. AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), of de Europese variant AOP, betekent dat de wijn uit een afgebakend gebied komt en aan de regels van dat gebied voldoet, bijvoorbeeld welke druiven zijn toegestaan. IGP (Indication Géographique Protégée) is ruimer: de wijnboer heeft meer vrijheid in druiven en stijl. Vin de France geeft de meeste vrijheid. Daar vind je vaak eigenzinnige wijnen, zoals de 'Carignides' Rouge van Domaine du Météore of de 'Le Cata' Orange van Mas de Rey.
Grand Cru en Premier Cru betekenen per streek iets anders. In Bourgogne gaat het om de beste wijngaarden, in de Elzas om de Grand Cru-wijngaarden en in de Champagne om de beste dorpen. In Bordeaux is Saint-Émilion Grand Cru een eigen appellatie met strengere eisen, zoals de 'Chateau Palatin' Saint-Emilion Grand Cru van Vignobles Palatin Guibert.
Welke Franse wijn drink je bij welk gerecht?
- Kaas en charcuterie: een Beaujolais cru of een Pinot Noir uit de Elzas.
- Rund, lam en stoofvlees: een rode Bordeaux of een Châteauneuf-du-Pape.
- Oesters, vis en schaaldieren: een Muscadet, een Sancerre of een Chablis.
- Kruidig en Aziatisch eten: een Gewürztraminer of een Pinot Gris uit de Elzas.
- Salades en de barbecue: een droge rosé uit de Provence of de Camargue.
- Als aperitief: champagne of crémant.
Hoe kies je een goede Franse wijn?
De beste Franse wijn is de wijn die bij jouw smaak past. Hou je van stevig en klassiek rood, begin dan met Bordeaux. Drink je liever licht en soepel rood, kies dan Pinot Noir of een Beaujolais zoals de 'Les Charmes' Morgon. Hou je van vol en kruidig, kies dan de zuidelijke Rhône of de Languedoc, zoals de 'Le Météore' Rouge. En drink je graag fris wit, probeer dan Sancerre of Muscadet. Let je op hoe de wijn gemaakt is, kijk dan bij biologische wijn en natuurwijn.
Twijfel je nog? Een proefpakket is de makkelijkste manier om te ontdekken wat je lekker vindt. Met het Frankrijk Proefpakket proef je zes wijnen in één doos, het Bordeaux Proefpakket Rood zet de klassiekers naast elkaar en met het Beaujolais Proefpakket ontdek je de crus van de Beaujolais. Op zoek naar iets bijzonders? Kijk dan naar de bijzondere wijnen uit Frankrijk.
Champagne
Sancerre
Bordeaux
Onder €15
Klassiek Bordeaux
Fijne bubbels
Fris en mineraal
Zon en kruiden
