Deze wijn is gemaakt door Francesco Iandolo
De ‘Derthona’ Colli Tortonesi DOC Timorasso is een witte wijn gemaakt van 100% Timorasso die prachtig smaakt bij gegrilde groenten, visgerechten en zachte kazen. Lees meer
De ‘Derthona’ Colli Tortonesi DOC Timorasso is een witte wijn gemaakt van 100% Timorasso die prachtig smaakt bij gegrilde groenten, visgerechten en zachte kazen.
De wijn heeft een strogele kleur met lichtgoude reflecties. De aroma’s die je met de neus waarneemt zijn intens en complex met aanwezige mineralen die geaccentueerd worden naarmate de wijn veroudert. De mondbeleving is gestructureerd met een aangename ontwikkeling en frisse zuren die kenmerkend zijn voor de Timorasso druif.
De druiven komen van wijngaarden gelegen op het Zuid-westen van kleibodem op ongeveer 350 meter boven zeeniveau. De druiven worden handmatig geplukt in de laatste weken van september. Vervolgens worden de druiven zachtjes geperst met een korte periode met de most waarna het sap verplaatst wordt naar stalen tanks voor de fermentatie. Na de fermentatie onder gecontroleerde temperatuur begint het rijpingsproces. 12 maanden vindt de rijping plaats in stalen tanks met wekelijkse batonnage waarna de wijn gebotteld wordt. De wijn wordt echter pas na 12 maanden flesrijping op de markt gebracht.
Deze Timorasso wijn komt het best tot zijn recht op een temperatuur van 14 graden waardoor de aanwezige aroma’s van rijpe appel, peer, ananas en lichtzoete honing het best tot uiting komen.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
