Österreichischen Wein kaufen: alles, was du wissen musst
Österreich ist kein großes Weinland, aber eines der spannendsten Europas. Auf den Terrassen an der Donau, in den Hügeln südlich von Wien und am Neusiedler See machen Familienweingüter frische, präzise Weine mit viel Charakter. Bei ONWINE kaufst du Wein aus Österreich direkt bei diesen Winzern. Kein Importeur, kein Zwischenhandel. So weißt du genau, woher dein Wein kommt und wer ihn gemacht hat, und der Winzer bekommt einen fairen Preis.
Auf dieser Seite findest du alle österreichischen Weine, die es bei ONWINE gibt, vom saftigen Grünen Veltliner aus dem Kremstal für jeden Tag bis zum reichen Smaragd aus der Wachau für einen besonderen Moment. Unten liest du, wie du den österreichischen Wein findest, der zu dir passt.
Österreichische Weinarten: weiß, rot, rosé und prickelnd
Weißwein aus Österreich ist das, wofür das Land bekannt ist. Grüner Veltliner ist der große Name, aber auch Riesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Gelber Muskateller gelingen hier hervorragend. Der Stil ist meist trocken, frisch und klar. Alle österreichischen Weißweine ansehen.
Rotwein aus Österreich ist für viele Weinliebhaber die Überraschung. Zweigelt ist weich und fruchtig, Blaufränkisch kräftig und würzig, St. Laurent samtig mit dunkler Frucht. In der warmen Thermenregion wächst auch wunderbarer Pinot Noir, etwa der Pinot Noir BIO vom Weingut Fischer. Alle österreichischen Rotweine ansehen.
Rosé aus Österreich wird oft aus Zweigelt gemacht: frisch, trocken und voller roter Frucht. Probier den Rosé vom Zweigelt vom Winzerhof Fink oder den Zweigelt Rosé Trocken vom Weingut Dopler.
Österreichischer Sekt wird mit derselben Sorgfalt gemacht wie die stillen Weine, etwa der 'Der Sekt' Pinot Noir Brut vom Weingut Dopler und der Sekt Rosé Brut von Tonwerk.
Biowein und Naturwein sind in Österreich weit verbreitet. Viele Familienweingüter arbeiten biologisch, etwa das Weingut Fischer und das Weingut Valentin Oppenauer im Weinviertel. Wer es eigenwillig mag, probiert den *rohdiamant* Blaufränkisch vom Weingut Habersack oder den Malvasier Tradition vom Weingut Hindler: Weine, die mit so wenig Eingriffen wie möglich gemacht werden. Sieh dir auch alle Bioweine und Naturweine bei ONWINE an.
Die wichtigsten Weinregionen Österreichs
Fast der gesamte österreichische Wein kommt aus dem Osten des Landes, rund um Wien und entlang der Grenze zu Ungarn und Slowenien.
Wachau ist das bekannteste Weinbaugebiet: steile Steinterrassen an der Donau, auf Urgestein. Hier entstehen konzentrierte Grüne Veltliner und Rieslinge mit viel Mineralität. Das Weingut Schwaiger in Wösendorf macht alles vom leichten Steinfeder bis zum kräftigen Smaragd.
Kremstal und das benachbarte Kamptal liegen etwas weiter flussabwärts. Auf tiefen Lössböden wächst saftiger, würziger Grüner Veltliner. Der Winzerhof Fink macht hier zugängliche Weine wie den Grünen Veltliner vom Löss.
Weinviertel, nördlich von Wien, ist das größte Weinbaugebiet Österreichs. Der Grüne Veltliner hat hier sein typisches „Pfefferl“, einen Hauch weißen Pfeffer. Probier den Öhlberg Reserve vom Weingut Hindler oder den Weinviertel DAC Klassik vom Weingut Pleil.
Thermenregion, südlich von Wien, ist warm und kalkreich. Rund um Tattendorf und Sooß wachsen Pinot Noir und St. Laurent, rund um Gumpoldskirchen die seltenen weißen Rebsorten Rotgipfler und Zierfandel. Das Weingut Leo Aumann macht dort den Zierfandel Ried Hofbreite.
Burgenland im sonnigen Osten ist das Land des Rotweins. Am Neusiedler See arbeitet das Weingut Habersack, in Deutschkreuz im Mittelburgenland Tonwerk.
Südsteiermark liegt im Süden, direkt an der Grenze zu Slowenien. Steile grüne Hügel und kühle Nächte bringen aromatischen Sauvignon Blanc und Gelben Muskateller hervor. Hier arbeiten das Weingut Potzinger und Walter Polz.
Grüner Veltliner: die Rebsorte Österreichs
Grüner Veltliner ist die meistangebaute Rebsorte Österreichs und der Wein, mit dem das Land weltweit bekannt wurde. Der Wein ist frisch und trocken, mit Noten von grünem Apfel, Zitrus und weißem Pfeffer. Junger Grüner Veltliner ist leicht und lebendig, ein Reserve oder Smaragd ist voller und reicher und kann jahrelang reifen. Stell zum Beispiel den leichten Silberknollen Steinfeder neben den kräftigen Smaragd Ried Bachsatz vom selben Winzer, und du schmeckst den Unterschied sofort.
Neben Grünem Veltliner macht Österreich hervorragenden Riesling, etwa den Riesling Federspiel Ried Kollmütz aus der Wachau. Und der Gemischte Satz ist eine echte österreichische Tradition: Verschiedene Rebsorten stehen gemischt in einem Weingarten und werden gemeinsam gelesen und gekeltert, wie beim Gemischten Satz Ried Wienerfeld.
Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent
Zweigelt, auch Blauer Zweigelt genannt, ist die meistangebaute rote Rebsorte Österreichs. Die Traube entstand 1922 als Kreuzung von Blaufränkisch und St. Laurent. Zweigelt Wein ist weich und saftig, mit Kirsche und einer leichten Würze, wie der Zweigelt vom Löss vom Winzerhof Fink.
Blaufränkisch ist der Stolz des Burgenlands: kräftig, würzig und mit frischer Säure, mit Brombeere und schwarzem Pfeffer. In Deutschland heißt die Rebsorte Lemberger, in Ungarn Kékfrankos. Probier den Blaufränkisch Trocken vom Weingut Habersack oder, für einen besonderen Moment, den '100 Cases' Blaufränkisch vom Weingut Fischer.
St. Laurent ist mit Pinot Noir verwandt: samtig, mit dunkler Kirsche und weicher Struktur. Probier den St. Laurent Ried Prädium vom Weingut Habersack. Leichter und fruchtiger ist Blauer Portugieser, etwa der Blauer Portugieser DAC Thermenregion vom Weingut Dopler.
DAC, Ried und Steinfeder, Federspiel, Smaragd
Österreich hat eines der strengsten Weingesetze Europas. Auf dem Etikett findest du diese Begriffe:
- DAC (Districtus Austriae Controllatus): eine Herkunftsbezeichnung für den typischen Wein einer Region, etwa Weinviertel DAC für Grünen Veltliner oder Südsteiermark DAC.
- Ried: der Name einer bestimmten Weingartenlage. Ein Ried-Wein stammt aus einer einzigen Lage.
- 1ÖTW: eine Lage, die von den Österreichischen Traditionsweingütern als Erste Lage eingestuft wurde, wie beim Rotgipfler Ried Wiege 1ÖTW von Leo Aumann.
- Steinfeder, Federspiel und Smaragd: die drei Stilkategorien der Wachau. Steinfeder ist leicht (bis 11,5 % Alkohol), Federspiel elegant (11,5 bis 12,5 %) und Smaragd voll und kräftig (ab 12,5 %).
- Reserve: ein vollerer Wein aus reiferen Trauben, oft mit etwas längerer Reife.
Welcher österreichische Wein passt zu welchem Gericht?
- Wiener Schnitzel und gebackener Fisch: ein frischer Grüner Veltliner.
- Asiatische und würzige Küche: ein Riesling oder ein aromatischer Gelber Muskateller.
- Spargel, Ziegenkäse und Salate: ein Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark.
- Gegrilltes Fleisch und Schmorgerichte: ein Blaufränkisch oder ein Zweigelt Reserve.
- Ente, Wild und Pilze: ein St. Laurent oder Pinot Noir.
- Zum Dessert: eine süße Riesling Novemberlese.
Wie wählst du einen guten österreichischen Wein?
Der beste österreichische Wein ist der, der zu deinem Geschmack passt. Magst du frischen Weißwein wie Sauvignon Blanc, beginne mit Grünem Veltliner oder einem Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark. Trinkst du gern Chardonnay, probier den Morillon vom Weingut Potzinger: Morillon ist der steirische Name für Chardonnay. Magst du Pinot Noir, wähle St. Laurent. Und wer Abenteuer mag, findet Orange Wine wie den *rohdiamant* Orange Gewürztraminer.
Noch unsicher? Ein Probierpaket ist der einfachste Weg herauszufinden, was dir schmeckt. Mit dem Österreich Rot Probierpaket probierst du die rote Seite des Landes, das Grüner Veltliner Probierpaket zeigt dir die Rebsorte in all ihren Stilen, und das Burgenland Probierpaket nimmt dich mit in den sonnigen Osten. Auf der Suche nach einem exklusiven österreichischen Wein? Dann schau dir den Badener Berg von Leo Aumann oder den Sauvignon Blanc Ried Obegg von Walter Polz an.
Wachau Federspiel
Unter €15
Zweigelt
Bio
Klassischer Weißwein
Eleganter Rotwein
Aromatisch und mineralisch
Leicht und verspielt
